SJOKOLADE-SOFTIS
4 porsjoner
-2,5 dl kokosmelk (jeg bruker den økologiske fra Santa Maria)
-2,5 dl rått cashewsmør
-100 gram mørk sjokolade (jeg brukte 85% fra änglemark)
-1/2 dl lønnesirup
-1/2 fint havsalt
-1/2 ts vaniljefrø
Før du skal lage softisen, må du lage isbiter av kokosmelken. Jeg helte hele kartongen i en isbit-pose, la den i fryseren, og poppet de ut når jeg var klar.
Smelt sjokoladen over vannbad.
Bruk en food processor (eller sterk blender) og miks smeltet sjokolade med cashewsmør, lønnesirup, havsalt og vanilje. Ha i alle isbitene og blend videre til du har en fluffy, silkemyk softis. Server med det samme. Nyt <3

Comments are closed.