CHAI-SJOKOLADE
-100 gram 85% sjokolade
-1 ts kokosolje
Fyll:
-150 gram rått eller ristet cashewsmør
-1 ss lønnesirup
-2 ss kokossukker
-1/4 ts av hver; kanel, kardemomme og ingefær
-1/2 ts vaniljefrø
-2 ss smeltet kokosolje
-15 gram 85% sjokolade, smeltet over vannbad
-et dryss fint havsalt

Start med å smeltet 100 gram sjokolade og 1 ts kokosolje over vannbad. Dekk en liten brødform (eller bruk andre passende former) med plastfolie, og hell i ca 1/3 av sjokoladen i bunn. Sett formen i fryseren i ca 15 minutter.
Bruk en blender/stavmikser og miks alle ingrediensene til fyllet. Hell fyllet over sjokolade-bunnen og smør den ut. Hell over resten av sjokoladen. Sett formen i kjøleskapet i minst en time, før du skjærer den opp i passe biter. Oppbevar kjølig frem til servering.

God søndag kveld til dere!

Comments are closed.