Green Goddess-salat
November 17th, 2020
Green Goddess-dressing:
Nok til 4 store porsjoner
-2 dl fersk persille, tett pakket
-1/2 dl god tahini
-1/2 dl næringsgjær
-1/2 dl olivenolje
-1 fedd hvitløk
-1,5 ss eple-edikk
-1 ss presset sitron
-1 ts lønnesirup
-3/4-1 ts fint havsalt
-1/2 dl vann
Ha alle ingrediensene i en blender/food processor, og blend til du har en glatt, fin dressing. Dressingen holder seg fint i kjøleskapet i 3-4 dager.
Salat:
-grønnkål/svartkål
-brokkoli
-agurk
-purre
-avokado
Finhakk grønnkål/svartkål. Del brokkoli i små buketter. Skjær agurk og purre i skiver. “Maser” litt av dressingen inn i grønnkål/svartkål og brokkoli. La det gjerne få stå litt, da blir grønnsakene mildere. Tilsett agurk og purre, og topp med avokado og mer dressing. Server.
I kveld deler jeg middagssalaten min. En deilig grønn salat med den beste Green Goddess-dressingen <3 Salaten inneholder mineralrike mørkegrønne grønnsaker, frisk agurk og mektig avokado. Dressingen er en yndling hos meg, den er. så. god! Smaken er perfekt, i tillegg til at den er rik på både kalsium og jern.
God kveld til dere <3
Posted in Uncategorized
Mitt navn er Ragnhild, og dette er min blogg hvor jeg deler min kjærlighet for kosthold, mat og sunn livsstil.