Jeg er hjemme igjen, og det er så godt! Baby og jeg hadde fine dager på sykehuset, men jeg lengtet så hjem til barna, så det var egentlig litt vanskelig for meg å finne ro der. Men, i går reiste vi hjem, og nå er alt slik det skal være ♥ S og S har vært fantastiske til å ta i mot lillebror- verdens fineste storesøsken ♥ Husk å følge meg på instagram, @ragnhildnordrum, der poster jeg mange flere bilder fra hverdagen enn det som kommer her inne.
I dag gikk vi den første lange turen med bæresjal, og baby sov i godt over tre timer. Det betyr morgenturer hver dag fremover, og jeg gleder meg sånn. I formiddag kom jordmor på hjemmebesøk, og vi lo godt i mens vi pratet om hvor sint og sta jeg var under fødselen, haha uff :) Jeg er selvsagt også tilbake på yoga-matten, og det er så godt. Til nå har det bare blir økter på 20 minutter, siden baby har våknet etter kort tid. Men jeg håper øktene blir lengre etter hvert som jeg lære å kjenne døgnrytmen hans.
I dag laget jeg et brett med nydelige raw kirsebær-trøfler. Jeg er så glad i å kose meg med te og god sjokolade gjennom dagen, og hjemme med baby synes jeg det er enda koseligere. Disse trøflene med kirsebær og sjokolade er utrolig god- skikkelig seige i midten, perfekt mørke, og kombinasjonen kirsebær og sjokolade er jo uslåelig ♥
-200 gram tørkede kirsebær
-5 dl naturelle cashewnøtter
-4 ss råkakao
-noen dryss vaniljefrø
-lite dryss havsalt

-100 gram raw sjokolade eller mørk sjokolade
-1 ss kokosolje

Legg kirsebærene til bløte i varmt vann i 15 minutter. Hell bort vannet.
Finmal cashewnøttene, tilsett kirsebærene, kakao, vanilje og salt, og kjær videre til du har en klissete, jevn deig. Trill ut kuler, legg de i fryseren i minst 30 minutter. Smelt sjokoladen og kokosoljen over vannbad og dypp de kalde kulene i den. Sett kulene tilbake i kjøleskap eller fryser frem til servering.
♥
Med det tar jeg kvelden. Vi sees igjen i morgen.

2 Responses to “Raw kirsebær-trøfler, stue-yoga, og barne-lykke”