Hei fine dere. Ny uke- jeg håper den blir god for oss alle ♥ Selv går jeg inn i en ganske travel uke. På torsdag skal jeg   selge raw kaker på et stort møte som skal holdes i “byen” her. Før den tid må jeg lage klart 150-200 stykker, så jeg ser for meg at jeg kommer til å stå i endel timer på kjøkkenet de neste par dagene.
Hadde dere en fin helg? Lørdagen var en skikkelig kose-dag for oss. På søndag var jeg veldig sliten igjen (blir sprø av at energien min går så opp og ned for tiden), men dagen var likevel fin. Det var jo morsdag, så vi laget en raw kake og trillet opp til mine foreldre, og “feiret” der.
God morsdag på etterskudd til alle mammaer der ute ♥ Tenk at vi har fått den største, viktigste, vanskeligste og mest fantastiske jobben som finnes. Det er stort! Det har ikke gått en dag siden jeg fødte for første gang at jeg ikke har blir overfylt av takknemlighet og ydmykhet over at akkurat jeg får være mamma til mine to skjønne, gode barn. Og snart blir det tre av de ♥ Å være mamma er tøft. Det krever alt, og likevel føles det aldri som man klarer å gjøre alt godt nok. Det er en skikkelig selvutviklings-reise, og jeg elsker det ♥
Raw kaken jeg laget til i går ble utrolig god. Bunnen er en skikkelig seig brownie av mandelsmør, råkakao, lønnesirup, litt smeltet kakaosmør, vaniljefrø og havsalt. Over den er det en sjokolademousse av smeltet raw sjokolade (jeg brukte lys Ombar), litt kakaosmør og kakaomasse, og kokosmelk. Og så pyntet jeg den med smeltet sjokolade og siktet kakao ♥

Med det ønsker jeg dere en god kveld.

2 Responses to “Morsdag, morsdags-kake, og travel uke”