Archive for November 3rd, 2020
Sjokolademousse med appelsin (avokado-basert+vegan)
November 3rd, 2020
En nydelig, luftig mousse med smak av mørk sjokolade og appelsin. Perfekt som dessert, men også mettende og næringsrik nok til å spises som et eget måltid. Jeg håper dere prøver dere på denne deilige sjokolademoussen med appelsin i høst eller vinter <3
4 porsjoner
-2 perfekt modne avokadoer
-4 ss lønnesirup
-1/2 dl rått nøttesmør, toppet (jeg anbefaler cashew for en nøytral smak)
-1/4 fint havsalt
-2 ss ferskpresset appelsinjuice
-1 ts finraspet appelsinskall
-2-3 dl mandelmelk
-120 gram mørk sjokolade (jeg brukte 85% Green&Blacks)
Til servering: raspet sjokolade og appelsinskall
Smelt sjokoladen over vannbad. I en food processor eller blender, blend avokadoer, lønnesirup, nøttesmør, havsalt, appelsinjuice, appelsinskall og mandelmelk. Blend til det er glatt. Hell i smeltet sjokolade og blend videre. Juster med ev. litt mer mandelmelk. Avkjøl, og server med litt raspet sjokolade og ekstra appelsinskall på toppen.
God tirsdag kveld til dere <3
Posted in 
Mitt navn er Ragnhild, og dette er min blogg hvor jeg deler min kjærlighet for kosthold, mat og sunn livsstil.