Archive for the ‘Uncategorized’ Category

En liten hilsen fra vår lille sykestue. To av tre barn har vært syke og hjemme de siste dagene. Vi koser oss med bøkene om Tom Gates (både jeg og de to eldste elsker disse bøkene- anbefales!), tegning og maling, og så blir det litt for mye skjerm på sofaen for barna, og jeg har fått ekstra lange, gode yoga-økter. Det har pøsregnet i to dager nå, og det er så koselig når vi uansett er tvunget til å være inne.
Jeg håper dere har hatt en fin start på uken <3

UKE 37
MANDAG
gå tur // 1 time 15 minutter yoga
TIRSDAG
jobb // 10 minutter yoga
ONSDAG 
jobb // lek og is på Fat og Fe // 1 time 10 minutter yoga
TORSDAG
jobb // bassenget // 40 minutter yoga
FREDAG
gå tur // 40 minutter yoga
LØRDAG
teater på biblioteket med Askeladden Friteater // barnas kake-kafe på gaten // gå tur // 10 minutter yoga
SØNDAG
gå tur + lekeplassen // 10 minutter yoga

UKE 38
MANDAG
gå tur // 1 time 30 minutter yoga
TIRSDAG
gå tur // 30 minutter yoga
ONSDAG 
jobb // barnebursdag i lekeland // 10 minutter yoga
TORSDAG
jobb // 15 minutter yoga
FREDAG
gå tur // 1 time 40 minutter yoga
LØRDAG
fest i barnehagen // gå tur i Hjertnes-skogen // 10 minutter yoga
SØNDAG
lekeplassen // 1 time 15 minutter yoga

Vår lørdag! En så fin dag, med jubileum i barnehagen, og tur i vakre Hjertnes-skogen <3

Jeg håper dere har hatt en fin dag, også <3

God helg til dere <3

God mandag <3 Jeg har fri i dag, og startet uken med en helt nydelig lang tur i frisk og vakkert høstvær. Det er bare det aller beste jeg vet om. Nå skal jeg straks hente barna i barnehagen og på skolen, men før det ville jeg bare deler noen bilder fra søndagens herlige tur. Å ta med barna på tur, er noe av det fineste jeg vet om, og høsten er liksom helt perfekt for det, også! I går gikk vi tur til skolen jeg gikk på da jeg var liten, barna lekte på lekeplassen og i skolen- så koselig! Nå gleder vi oss til det er lov å lage bål igjen- da blir det mange fine, lange dager ute <3

Jeg håper dere får en fin uke, alle sammen!!

MATCHA LATTE MED KOKOSMELK OG MANDELSMØR
1 stor kopp
-2,5 dl kokende vann
-1 liten ts matcha
-2 toppede ss tykk kokosmelk (jeg liker den grønne økologisk fra Santa Maria)
-1 toppet ss glatt mandelsmør
Bruk en stavmikser til å mikse alle ingrediensene godt sammen. Hell latten gjennom en sil over i en kopp. Silen siler ut eventuelle små biter av mandelskall fra mandelsmøret, og gjøre drikken silkeglatt og nydelig. Server latten varm, og kos deg <3

God helg, alle sammen.

UKE 33
MANDAG
strand-dag på Granholmen // gå tur // 55 minutter yoga
TIRSDAG
45 minutter yoga
ONSDAG
første skole-dag // gå tur // 10 minutter yoga
TORSDAG
første barnehage-dag // 1 time 25 minutter yoga
FREDAG
jobb // gå tur // 40 minutter yoga
LØRDAG
barnas kake-kafe på gata // biblioteket // gå tur // 10 minutter yoga
SØNDAG
barnebursdag i trampoline-park // 35 minutter yoga

UKE 34
MANDAG
gå tur // 45 minutter yoga
TIRSDAG
jobb // 45 minutter yoga
ONSDAG
jobb // is og lek på Fat og Fe // 10 minutter yoga
TORSDAG
bassenget // gå tur // 35 minutter yoga
FREDAG
gå tur // 10 minutter yoga
LØRDAG
gå tur + piknik og lek i skogen // 45 minutter yoga
SØNDAG
besøk av venninne og familien hennes // 10 minutter yoga

UKE 35
MANDAG
gå tur // 40 minutter yoga
TIRSDAG
gå tur // 45 minutter yoga
ONSDAG
jobb // barnebursdag i lekeland // 10 minutter yoga
TORSDAG
jobb // gå tur // 10 minutter yoga
FREDAG
jobb // 40 minutter yoga
LØRDAG
kino: “Olsen Banden” // biblioteket // gå tur // 35 minutter yoga
SØNDAG
10 minutter yoga

UKE 36
MANDAG
gå tur // 30 minutter yoga
TIRSDAG
hjemme med småsyke barn // kafe med venninne // 75 minutter yoga
ONSDAG
hjemme med småsyke barn // 1 time 40 minutter yoga
TORSDAG
hjemme med småsyke barn // gå tur + piknik på Preståsen // 30 minutter yoga
FREDAG
hjemme med småsyke barn // bassenget // 70 minutter yoga
LØRDAG
dagstur til Strømstad, med ferge // 10 minutter yoga
SØNDAG
30 minutter yoga

For en dag- så takknemlig <3
Jeg håper dere har en fin helg, også!

SOL-IS
vanilje-is:
-250 gram rått cashew-smør (jeg brukte hjemmelaget, Artisana er også kjempebra)
-1 dl lønnesirup
-1 ts vaniljefrø
-liten klype fint havsalt
-1 1/2 dl vann
solbær:
-1-2 dl hjemmelaget solbærsyltetøy (jeg har fulgt DENNE oppskriften, jeg brukte rårørsukker, og frøs syltetøyet i små porsjoner i fryseren)
sjokolade-saus:
-3/4 dl kokosolje eller smeltet kakaosmør
-3/4 dl rått cashewsmør
-1/2-3/4 dl lønnesirup
-3/4 dl råkakao
-vanilje
-lite dryss fint havsalt

Lag isen. Blend alle ingrediensene godt sammen, og hell “fløten” over i en passe stor boks. Sett boksen i fryseren i et par timer. Etter et par timer, legg litt store klatter med syltetøy her og der i isen. Bruk en gaffel, og rør syltetøyet veldig forsiktig inn i isen. Ikke blande det helt sammen, la den hvite isen være “ren” flere steder. Frys isen videre i minst 4-6 timer.
Lag sausen før servering. Smelt kokosolje/kakaosmør over vannbad. Visp inn cashewsmør, lønnesirup, råkakao, vanilje og havsalt.
Server isen med varm sjokoladesaus, og kos deg <3

<3

POTETMOS MED BLOMÅL OG KARAMELLISERT LØK
nok til 4 som egen rett, eller 6-8 som tilbehør
-12-16 mellomstore poteter, skrelt og skåret i 4
-1/2 stor blomkål, i buketter
-1-2 gule løk, i skriver
-2 fedd hvitløk, finhakket
-4 ss olivenolje
-vann
-havsalt og sort pepper
-persille og litt olivenolje til servering
Ha potetbitene i en kjele, dekk det med vann, og kok opp. Småkok til potetene er nesten helt møre. Legg så i blomkålbukettene, og kok i 5 minutter til, til poteter og blomkål er mørt. Hell bort vannet (ta vare på det), og la grønnsakene avkjøles litt.
I mellomtiden, varm opp oljen i en panne. Ha i løk, og la løken steke lenge og vel, ved svak varme. Ikke la den bli brent, men får fin farge. Ha i hvitløken mot slutten og fres i et par minutter.
Ha løk og hvitløk, potet og blomkål i en food processor (eller bruk stavmikser). Hell over litt av kokevannet, og blend. Spe på med mer vann ved behov. Blend til mosen er glatt og fin.
Ha mosen tilbake i kjelen, smak til med havsalt og pepper. Varm opp, og server med det samme, gjerne med litt persille og olivenolje på toppen.

God tirsdag, alle sammen!