Hei. Jeg håper dere har hatt en veldig fin påske, alle sammen. Vi har hatt fine dager, både her hjemme og på ferie i Valdres. Under ser dere noen glimt fra uken som gikk.

Imens vi var i Valdres, prøvde jeg meg på en oppskrift på hjemmelagde, veganske Toffifee. Og de ble SÅ gode. Jeg tok de med på besøk, og alle elsket de, så disse kan jeg trygt anbefale. Oppskriften jeg fulgte er DENNE fra Seitan Is My Motor. Karamellen kan du koke selv av blandt annet kokosmelk og kokossukker, eller du kan smelte ferdige kjøpte karameller, for eksempel de fra Go Vegan. Nougatten kan du også kjøpe (jeg kommer av og til over vegansk, økologisk nougatt hos spesialbutikker), men det er kjempeenkelt å lage selv. Jeg brukte hasselnøttsmøret fra Sana Bona og melisen fra Naturata. Og ellers trenger du bare hasselnøtter og mørk sjokolade og små former å lage konfekten i. Jeg håper du lager de til neste spesielle anledning. 

Nå er det tilbake til hverdagen. God ny uke til dere.

Comments are closed.