Archive for December, 2018

Hei ♥ En veldig fin helg er snart over, jeg har bare yoga og opprydning igjen før jeg tar kvelden. Denne helgen har vi feiret min søsters bursdag, og generelt vært mye sammen med familien. Vi har gått trilleturer i det fine snøværet, og i ettermiddag har barna bakt enda en runde med pepperkaker.
I helgen har jeg også laget en porsjon med våre favoritt “brune kuler” til jul (eller, de forsvinner nok litt før den tid..). Disse kulene lager jeg alltid til jul og påske, og de er en stor favoritt hos både meg selv og barna. Oppskriften har dere fått tidligere også, men jeg deler den igjen, og håper at dere blir inspirert til å lage de. De er så gode!

Morbærene jeg bruke er de tørkede du kan kjøpe på helsekost. Du velger selv om du vil bruke “naturelle” eller de som er trukket i raw sjokolade. Trikse er å FRYSE de tørkede bærene, slik at de er steinharde når du skal male de til “mel”. Hvis de ikke er frosne, blir de til en klissete klump som lett ødelegger både stavmikser, blender eller food processor.. Her snakker jeg av erfaring ;) Men i frossen tilstand, blir de til fint “mel” på 1-2-3.
ca 20 små kuler

-3 dl sjokoladetrukkede morbær (feks disse) eller vanlige morbær, FROSSENE
-1/2 dl rå cashewnøtter
-1-2 ss cashewsmør
-2-4 ts yacon sirup
-noen gode dryss vaniljefrø
-noen dryss havsalt

-smeltet raw eller mørk sjokolade til å rulle sjokoladene i
(jeg brukte økologisk 85% sjokolade, som jeg smeltet over vannbad med 2 ts cashewsmør)

Finmal de kalde morbærene til “mel”. Finmal cashewnøttene. Bland sammen morbær, nøtter, cashewsmør, yacon, vanilje og salt. Smak, og tilsett mer yacon/vanilje/salt hvis det trengs. Rull deigen til passe store biter. Rull de i den smeltede sjokoladen, og sett de til avkjøling i kjøleskapet.
♥
Nå er det yoga-tid! Vi sees igjen i den nye uken. God kveld videre til dere.

Hei ♥ Helgen er her igjen om bare noen timer, og jeg gleder meg til mer julekake-baking med S og S, og feiring av min søsters bursdag som skal være her de neste dagene. I går reiste vi på en dagstur til Oslo, med bussen både opp og ned. Vi reiste grytidlig på morgenene, og la oss ikke igjen i egen seng før langt over midnatt, så det var en ganske lang da. Men så, så fin. S og S er en drøm å ha med seg på tur!
Jeg skulle på jentegjengens årlige julemiddag, en kveld jeg virkelig ikke ville gå glipp av. Før middagen vandret jeg med barna rundt i byen, handlet julegaver, besøkte julemarkeder og bare så og koste oss. Ved fire-tiden møtte jeg et par venninner på Lett, og broren min kom dit og tok med seg barna slik at jeg kunne få de neste timene alene med jentene. Halv syv møtte vi resten av jentene på Kverneriet på Majorstuen, hvor vi spiste middag og koste oss. Det var en så fin kveld, og det var så godt å se de igjen ♥ Det er jo ikke så ofte vi samles alle sammen. Jeg spiste en deilig salat med masse stekt sopp, tørkede tomater og marinert løk, kjempegodt. Her kommer et lite bildedryss fra dagen ♥
S og S fikk veganske lussekatter og kanelsnurrer på Godt Brød ♥♥

Nå skal jeg ta en formiddagslur, både kroppen og hodet trenger en pause. Jeg håper dere får en fin helg, alle sammen.

Hei dere ♥ 5. desember- nå nærmer det seg virkelig jul! Jeg har endelig fått bestilt årets julekort, og både gleder meg og gruer meg til å skrive nærmere 50 stykker over de neste par ukene. Flere julegaver har også blitt kjøpt, og i morgen reiser vi faktisk på en dagstur til Oslo. Først og fremst for å treffe venninner og for å bli med på en julemiddag, men jeg håper også at de siste julegavene kan bli kjøpt der.
I går sto jeg på bokhandelen Libris her på Fagernes, for å vise frem den flotte nye boken til Økosjokolade, Sunn Sjokolade, og for å dele ut hjemmelaget sjokolade til julegave-handlene kunder. Jeg er jo så heldig å få være ambassadør for Økosjokolade. Dessverre var det en veldig stille på senteret i går, så jeg skal komme tilbake en dag nærmere jul når det forventes litt mer trafikk. Uansett var det en fin opplevelse, og jeg gleder meg til neste gang jeg skal stå der. En veldig fin liten ekstra-jobb :)

Og dere! Hvis du trenger et julegave-tips, kanskje denne boken er nettopp for deg. Det er en tykk, flott bok med masse, masse deilige oppskrifter, både enkle og mer avanserte ♥

Nå skal jeg ha yoga-time på senteret. Jeg ville bare innom og si hei nå mildt i uken, for denne uken tror jeg kommer til å fly fra meg. Jeg håper dere har fine dager, denne første uken i advent ♥

Bilder fra vår første helg i advent- den har vært så fin ♥ I går gikk vi to lange trilleturer, den siste på kvelden når vi skulle på julegran-tenning i sentrum. Det var så fint! Barna elsket fyrverkeriene. I dag tok vi turen oss i badeland, og barna var ville av begeistring. Vi badet (og badet og badet) i nesten fire timer. Barna har fått advents-kalenderene sine, og sammen har vi sett på Julekongen på NRK Super- for en kjempekoselig kalender for små og store.

Uken som kommer er full. Og jeg gleder meg til å fortelle dere om ting som skjer fremover etterhvert. Nå tar jeg rett og slett kvelden, jeg er utslitt. God søndagskveld videre til dere.