Archive for the ‘Uncategorized’ Category

Hei fine ♥ Jeg starter uken med å dele fem fine linker med dere, jeg håper de kan være til like stor glede for dere som de er for meg ♥ Ønsker du enda et par linker, kan du se mitt forje av disse innleggene HER ♥
MONTESORRI AT HOME! I august startet eldstemann i første klasse på Montesorri-skole. Jeg har helt siden jeg var gravid første gang, vært bestemt på at barna mine skal gå på privatskole. Steiner ligger jo mitt hjerte nær, men det har de ikke her. Vi har derimot en Montesorri-skole i nærheten, og det har vist seg å være helt supert! Jeg viste ikke kjempemye om Montesorri før sønn startet, men dette halvåret har gjort meg veldig, veldig positiv til Montesorri. Hvordan barna lærer er kjempefint, men Montesorri (og Steiner) handler jo om ganske mye mer enn det. Bare hvordan de prater med barna, setter faste grenser (helt uten mulighet for å tøye de), viser respekt, aldri hever stemmen, hvordan de motiverer barna til å selv ønske å lære- det har vært kjempeinspirerende å følge med på.
Uansett, ganske tilfeldig kom det opp videoer om Montesorri at home på You Tube. For Montesorri-prinsipper kan brukes hjemme for å skape mer harmoni i familien. Hapa Family viser dette i praksis, og det synes jeg er så fint å se, og mye mer lettvindt enn å lese en bok om det for eksempel. Jeg har lært masse. Mye av det små ting, men ofte er det nettopp disse småtingene som gjør selve forskjellen.

WEBINAR MED EVOLUSJONSMOR/ELISABETH MØLLER! Dette gleder jeg meg sånn til! OG DERE, DET ER I KVELD! Evolusjonsmor er en av mine favoritter å følge på facebook. Tekstene hennes treffer meg alltid inn i hjertet, og hun skriver så mye klokt og vakkert. Mandag 3.februar klokken 18 (altså i kveld!), holder hun webinaret Hvordan få et enklere mammaliv, og jeg vet at det kommer til å bli helt supert. Webinaret er gratis.

YOGA MED BANANA BLONDIE PÅ YOU TUBE! Jeg har mange ganger skrytt av yoga-medlemskapet jeg har på Banana Blondie Yoga (tidligere Thriving Plant Based). Verdens beste yoga med Michelle, som jeg bruker hver eneste dag. Hvis du ikke er overbevist nok til å selv abonnomere, tenkte jeg å tipse om at Michelle nylig har lagt ut flere yoga-økter på you tube (så altså gratis), feks HER og HER. Så hvis du ønsker en liten smakesprøve før du eventuelt abonnerer, har du sjansen til det :)

LINE FIKSER MATEN! Jeg E L S K E R alt fokuset husdyrshold, utnytting av dyr og naturen, og hvordan det påvirker kloden og helsen vår, har fått de siste årene.  Det er helt fantastisk! Da jeg ble vegetarianer for 20 år siden, var det ganske så annerledes. Nå slår NRK nok en gang til (♥), og har lagt ut denne serien  hvor Line ser nærmere på hva og hvem vi spiser, og hva det gjør med dyrene, oss og jordkloden. Jeg har ikke hatt tid til å se enda, men gleder meg veldig til jeg får det.

SNIKK SNAKK MED BELINDA OG KRISTIN! Denne podcasten ♥ Aahh, jeg har helt dilla! Belinda har jeg kjent til i mange år, hun var en av de aller første bloggene jeg startet å følge for mange, mange år siden. Jeg har alltid likt hun så godt, og med årene har hun jo lagt om til en vegansk livsstil (og da liker jeg henne enda litt bedre ;) ). Kristin kjenner jeg ikke like godt til, men de to sammen i denne podcasten er bare en herlig duo! De er åpne, ærlige, underholdene, og tar oppmange viktige og spennende temaer.

Med det ønsker jeg dere en god mandag og ny uke ♥

God helg, fine ♥ Denne uken forsvant på et blunk, og nå er helgen her. Vi har ingen store planer, men jeg tipper det blir en tur i bassenget og på biblioteket i morgen, og så får vi ta resten slik det faller seg. Sist helg lånte jeg Kakeboka (av Tiril Refsum), og jeg har sett gjennom den flere ganger og pekt meg ut flere oppskrifter jeg vil prøve. Jeg har jo lagd mange av oppskriftene fra hennes første bok, Rågodt, og de har vært nydelig gode alle sammen.
I dag lagde jeg den raw Oreo-kaken, og herlighet så god den ble! Brownie-aktig bunn, vaniljekrem og sjokoladekrem, og pyntet med kokosflak og raspet sjokolade! Dere kan jo tenke dere seg. Helt himmelsk! Jeg har ikke smakt “vanlig” Oreo-kake, men jeg tipper at denne varianten er minst like god.
Siden oppskriften ikke er min, deler jeg den ikke her. Men kanskje du også finner boken på ditt lokalet bibliotek? Jeg synes det er så fint å låne kokebøker før jeg eventuelt kjøper de. For jeg får raskt følelsen av om jeg kommer til å bruke boken mye eller lite når jeg har den i huset.
Jeg håper dere får en fin helg, alle sammen. Vi sees igjen snart.

.before moving on.
Present=nåtid. Present=gave. Det synes jet er så fint ♥

Jeg er bare innom for å ønske dere en fin onsdag kveld ♥ I morgen kommer jeg tilbake med en ny oppskrift til dere. Vi sees igjen da. 

Sjokolademousse til lunsj er virkelig luksus i hverdagen ♥ Raw, vegansk, næringsrik, mettende, og ikke minst; silkemyk og n y d e l i g– dette har vært min favoritt avokado-baserte sjokolademousse i flere år nå.
Trikset, synes jeg, er å bruke både frossen og fersk avokado, et par gode skjeer nøttesmør, lønnesirup som søtning, og å servere moussen sammen med friske, syrlige bær. Sjokolademoussen smaker like godt til frokost, lunsj eller kvelds, som den gjør til dessert ♥
SJOKOLADE-AVOKODO-MOUSSE
2-4 porsjoner

-1 frossen avokado (moden, god, oppskåret i biter og så fryst)
-1 fersk avokado (moden og god)
-lite dryss havsalt
-lite dryss vaniljefrø
-3/4 dl lønnesirup
-2 gode ss nøttesmør (din favoritt, jeg liker best cashew)
-3-4 dl nøttemelk (jeg brukte hjemmelaget mandelmelk i dag)
-3-4 toppede ss råkakao
-gjerne frosne bær
Blend alle ingrediensene (unntatt bærene) godt sammen, til du har en kremet, fluffy mousse. Blend bærene til en saus. Legg sjokolademousse og bær-sausen i en skål, og server med det samme.
Jeg håper dere har hatt en fin start på uken ♥ 

♥
I dag har vi vært med å feire min fine venninne og hennes lille baby i magen som kommer om en liten stund ♥ Vi feiret sammen med en stor gjeng kjempekoselige jenter og mange barn, så fint. Nå er jeg klar for den nye uken, og det håper jeg dere er også. God søndagskveld til dere.

Takk, fine lørdag ♥ Det har vært en så god lørdag, og jeg har satt meg ned med et takknemlig hjerte og rolig sjel. I dag har alt bare vært godt, og slike dager gjør meg så lykkelig. Vi har kost oss i svømmehallen, på biblioteket, og hjemme med nye bøker.
I kveld deler jeg oppskriften på en raw sjokoladepudding jeg har laget til barna mine i årevis nå. Spesielt eldstemann e l s k e r denne, og bestiller den stadig vekk som både frokost og etter-skolen-snacks. Jeg serverer den gladelig, for dette er et skikkelig energigivende lite måltid, fylt med masse deilige næringsstoffer. For tiden digger sønn den toppet med frosne bringebær og ristet kokos slik dere ser her. Datter liker puddingen best fryst ned til is-pinner, og minstemann liker jo alt han får smake på :)
VERDENS SUNNESTE SJOKOLADEPUDDING 
2 porsjoner
-4-5 store medjool dadler (de som finnes i løsvekt i fruktavdelingen)
-1/2 dl cashewsmør eller mandelsmør (jeg liker rått)
-3/4-1 dl mandelmelk (kanskje enda litt mer)
-2 ts lønnesirup
-1-2 toppede ss råkakao
-1/4 ts fint havsalt
Fjern steinene i dadlene og legg de til bløte i vann i ca en time. Hell av vannet, og legg dadler og resten av ingrediensene i blenderen. Start med en 3/4 dl mandelmelk. Blend alt sammen i et par minutter til du har en helt glatt pudding. Spe på med mer mandelmelk, til du har konsistensen du ønsker. Sett puddingen i kjøleskapet i minst et par timer slik at den er god og kald. Server ♥
Nå skal jeg forberede morgendagen før jeg legger meg. Med selskap av Belinda og Kristin. Elsker podcasten deres, og hører på den så ofte jeg har mulighet. Anbefales ♥
God lørdagskveld til dere.

En liten samling bilder fra fredagskvelden min ♥ Jeg var så heldig å bli invitert til å selge raw kaker på et helse-event som holdes denne helgen. Så koselig! Jeg laget en raw bringebær-kake, en mokka-kake og konfektbiter med vanilje og salte mandler. En god gjeng med mennesker som er opptatt av både helse og jordkloden var samlet, og det var så fint å få et par timer sammen med de. Benjamin-minstemann var selvsagt også med ♥
Nå er jeg hjemme igjen, alle barna er i seng, og jeg har trent en bitteliten yoga-økt etter en altfor lang dag. Nå er helgen her, og i morgen blir det en tur i bassenget og biblioteket, og på søndag reiser vi en tur bort. Jeg håper en fin helg venter på oss alle ♥

Jeg tror vi er mange som synes grønn, frisk, lett mat smaker godt nå som våren er på vei. Det er kanskje litt tidlig å si at våren er på vei. Men her hos oss har det vært mildt i været den siste tiden, snøen smelter, og jeg vet at det har vært helt bart mange steder i landet lenge nå. Jeg er ikke et vinter-menneske, og ta i mot mild-været med vidåpne armer ♥
I dag lagde jeg denne vår-grønne urte-dipen, og serverte den både som dressing til salat, og som dip på grønnsaksfat. Den er helt nydelig, perfekt kremet, og med deilig, deilig smak av friske urter og hvitløk.
♥
-2,5 dl rå cashewnøtter, bløtlagt i minst 4 timer
-3/4 dl tettpakket fersk persille
-3/4 dl tettpakket fersk mynte
-3/4 dl tettpakket fersk dill
-saft fra 1/2 sitron eller 1 lime
-1 fedd hvitløk
-1 1/4 dl vann
-1/2 ts fint havsalt
-litt sort pepper
Skyll de bløtlagte nøttene i rent vann. Blend alle ingrediensene i en blender/food processor/stavmikser til du har en helt helt glatt dip. Gi det i alle fall et par minutter. Avkjøl dipen, og server ♥
♥
Med det tar jeg kvelden, vi sees igjen senere ♥

..a good week ♥
Hei fine, god ny uke til dere. Jeg håper den blir fin for oss alle ♥ Jeg har slitt sånn med energien den siste tiden, og helt siden julen har det vært ekstra ille. Underskudd på søvn over lang tid får en virkelig til å forstå hvor viktig det er. Til tross for søvnmangel prøver jeg mitt aller beste å bare være tilstede i livet slik det er nå. For dette er jo livet. I dag. Og som jeg elsker de små varme barneføttene som sparker meg i søvne, og de vakre, glade morgenfjesene som vekker meg så altfor altfor tidlig hver eneste morgen. Jeg ønsker det jo ikke på noen annen måte, og det minner jeg meg selv på flere ganger hver dag.

Slik blir min uke ♥ I morgen underviser jeg yoga på senteret. På fredagen skal jeg selge raw kaker på et helse-event som er her i Valdres, så jeg har masse forberedelse og kake-laging før det. Og på søndag er vi invitert bort. Jeg tror det blir en god uke. Men nå må middagen straks stå på bordet (det blir Tikka Masala igjen- for en elsker vi alle sammen!). Vi sees igjen senere.

Fine øyeblikk fra noen fantasiske timer i går ettermiddag og kveld i badeland på Gol ♥
Jeg håper din torsdag har vært fin ♥