Middags-dille: kål-wraps med grønnkål-pesto og avokado

Kål-wraps ♥

20okt4

Det er min store dille for tiden. Det er så godt, og det er noen av det enkleste og raskeste man kan lage til lunsj eller middag. Og så kan man jo fylle kålen med akkurat det man selv ønsker. Min favoritt er denne varianten med pesto og avokado (og spirer, hvis jeg har det liggende). Det er mettende, næringsrikt, og bare utrolig utrolig godt.

20okt3

Pesto:

-6 store grønnkål-blader (fjern den harde stilken i midten)
-1 stor neve basilikum
-1,5 dl valnøtter eller pinjekjerner
-2-4 fedd hvitløk
-ca 1 dl olivenolje, ev mer
-havsalt

Bruk en morter, stavmikser, blender eller food processor, og blend alle ingrediensene godt sammen. Smak til med havsalt, og spe på med olje hvis det trengs. Dette gir endel pesto, så oppbevar resten i et tett glass i kjøleskapet.

Til servering:

-store kål-blader
-avokado
-ev spirer, eller annet du liker

20okt

Med det ønsker jeg dere en fin helg, håper den blir god for dere ♥

2 Responses to “Middags-dille: kål-wraps med grønnkål-pesto og avokado”

Leave a Reply

Mitt navn er Ragnhild, og dette er min blogg hvor jeg deler min kjærlighet for kosthold, mat og sunn livsstil.
November 2017
M T W T F S S
« Oct    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930