God kveld, alle sammen ♥ Jeg håper helgen din har vært fin, og at du er klar for en ny god uke. I morgen er det barnehage-start, og jeg har både vondt og sommerfugler i magen. Jeg tror det blir bra. Eller, det blir bra! Nå er det slik at dette må bli vår nye hverdag, og da kommer vi til å gjøre det beste ut av det. Og, som jeg skrev i sist innlegg, trenger jeg litt mer tid alene enn hva jeg har gjort tidligere i mitt liv som mamma. Jeg kommer til å ha mye fokus på å ta vare på meg selv og mine behov fremover. En viktig erfaring jeg har gjort er at jeg må ta godt vare på meg selv for å kunne ta godt vare på andre. Mer om det senere :)

I kveld vil jeg bare dele oppskriften på en veldig god, og veldig enkel, sjokolademousse som jeg laget til meg selv og barna. Jeg trodde ikke barna kom til å like denne så godt for den er ganske mørk og intens, men de e l s k e t den, og spiste opp nesten alt jeg hadde laget :O Vi toppet den med jordbær fra hagen og ville bringebær. Helt nydelig.

Oppskriften gir 2 mektige porsjoner.

-100 gram kokoskrem (den tykke delen på toppen av boksen
-70 gram mørk sjokolade (jeg brukte økologisk 85%)
-1 ss lønnesirup
-1/2 ts vaniljefrø

Over vannbad, smelt alle ingrediensene sammen. Fordel i to glass, og sett det  i kjøleskapet i noen timer. Server med ferske bær.

Til slutt vil jeg også dele vinneren av give awayen min. Det ble NINA ♥ Gratulerer, jeg sender deg mail litt senere. Tusen takk til dere andre som deltok også.

God kveld videre ♥

6 Responses to “Enkel good-for-you sjokolademousse + give away-vinner”