Hei dere ♥ Her har uken startet med en utrolig fin mandag. Jeg har vært på et veldig fint møte, og brukt formiddagen sammen med en kjær venninne og babyen hennes. Jeg bruker mye tid på å tenke på fremtiden for tiden, og endelig begynner noen av brikkene å falle på plass. Det skjer mye i livet mitt for tiden, og jeg er spent på hvordan alt blir. En ting er sikkert; jeg kommer til å gjøre alt for å skape en god hverdag for meg selv og min lille familie, slik jeg alltid gjør. Dette blir spennende!

Bounty-shake. OMG! I dag laget jeg denne herligheten av en shake til barna og meg til dessert. Den er så god, mettende, næringsrik. Noe av det beste jeg har smakt! Denne må dere lage ♥

Jeg bruker fullfet kokosmelk til det meste. Men til denne drikken tror jeg light passer best, da den fete vil gi en litt vel “tung” drikk. Jeg brukte light, og den ble så god.

1-2 porsjoner

-3 dl kokosmelk på boks (brukt gjerne light her)
-kjøtt fra en fersk ung kokosnøtt ELLER 3/4 dl rå cashewnøtter (bløtlagte)
-1/2 ts vaniljefrø
-1 ss kokosnektar
-1 håndfull isbiter

-1 toppet ss råkakao
-1 ss kokosnektar

-litt smeltet rå eller mørk sjokolade til pynt

Blend shaken av kokosmelk, kokoskjøtt eller nøtter, vanilje, kokosnektar og isbiter.
Lag sjokoladesaus av råkakao og kokosnektar. 
Hell shaken i et passe stort glass, og rør forsiktig inn sausen. Topp shaken med smeltet sjokolade og nyt.

Nå blir det yoga. God mandagskveld til dere alle ♥

2 Responses to “B O U N T Y – S H A K E”