God kveld i stuen. Jeg har endelig satt meg ned etter dagen, og tenkte å dele det som ble dagens middag med dere ♥

G R E E N G O D D E S S-dressing! Har dere laget det før? Yum, altså! Det er en kremet grønn dressing basert på avokado, cashew og tahini. Den passer perfekt til salat, som dip; eller slik jeg spiste den i dag; over spiralizert squash og agurk.

Dette gir en ganske stor porsjon. Jeg spiste den slik dere ser på bildene. Lillesøster spiste den som et eget lite måltid med skje.

-1 moden avokado

-2 ss tahini

-1/2 dl rå cashewnøtter, bløtlagt

-den grønne delen av en vårløk

-en liten neve persille

-1 fedd hvitløk

-saft fra 1/3 sitron

-1/2-1 dl vann

-havsalt og pepper

Blend alle ingrediensene sammen, juster med vann, og smak til med salt og pepper.♥

Comments are closed.