God formiddag, dere. Jeg og lille datter kom nesten nettopp inn døren, og nå skal jeg faktisk legge meg til å sove sammen med henne før vi henter storebror i barnehagen- det synes jeg at jeg fortjener i dag :) Formiddagen har vi brukt ute, og vært på besøk hos hun som var jordmoren min da jeg var gravid sist. Tenk å ha en så fantastisk jordmor at man vil besøke henne over et halvt år etter at barnet ble født. Hun er virkelig så god, og så fin å prate med.

I dag skal dere få oppskriften jeg fortalt dere om i går: raw veganske ispinner med smaken av Bounty. Disse er så, så gode- jeg håper dere lager de ♥ De er så enkle å lage, konsistensen er til å dåne av, og barnevennlige er de også.

6-8 ispinner

-125 gram cashewsmør (jeg brukte rått fra Artisana)
-2 ss kokosSMØR (jeg brukte Artisana)
-1/2 dl kokossirup eller lønnesirup
-1/2 ts vaniljefrø
-lite dryss havsalt

-2 plater OmBar Kokos Mylk (til sammen ca 70 gram)
-1 ss hakket kakaosmør
(eller lag egen rå sjokolade)

-kokos

Lag “fløte” ved å blende cashewsmør, kokossmør, kokossirup/lønnesirup, vanilje og salt. Hell fløten i ispinne-former. Stikk en tre-pinne i hver og sett det i fryseren.
Smelt sjokolade og kakaosmør over vannbad. Når ispinnene er frosne, smører du smeltet sjokolade rundt de, og drysser på litt kokos. Nyt ♥

Med det ønsker jeg dere en fin dag videre. Vi sees igjen plutselig ♥

4 Responses to “B O U N T Y-I S P I N N E (raw+vegan)”