Raw avokado-basert sjokolademousse- den beste varianten
April 11th, 2016
Hei hei og god kveld til dere. Etter en lang, lang dag (som også har vært utrolig fin!), har jeg endelig satt meg ned i fred og ro for å nyte litt alenetid før jeg legger meg. Vi har basically vært ute hele dagen, fra rett etter klokken ni og til litt over fem nå i ettermiddag. Vi spiste til og med alle måltider ute i det fine været- så deilig. Et av måltidene lille sønn og jeg delte skal dere få oppskriften på nå ♥
Det er ikke lett å sette av tid til å lage mat for tiden, og jeg ender som regel opp med å spise frukt og grønnsaker i “hel form” fremfor å lage retter ut av dem. For å få i meg nok næring, sper jeg på med ferske kokosnøtter, raw og mørk sjokolade og hjemmelaget nøttemelk (prøver å alltid ha det i kjøleskapet). Har også et par enkle mål for hver dag; å spise minst en avokado (gjerne to), ta tilskudd på D-vitamin, B12 og Omega3, og å få i meg chiafrø daglig. Chiafrøene drikker jeg som regel bare som en “shot” bløtlagt i vann, og avokadoen(e) spiser jeg vanligvis enten i en raw supper eller bare delt i to og toppet med litt havsalt.
I dag forandret jeg avokadoen til den beste raw sjokolademoussen jeg noen sinne har smakt. Jeg har laget sjokolademousse av avokado flere ganger tidligere også, men jeg kan med hånden på hjertet si at dette er den beste varianten jeg har smakt. Jeg håper du prøver den ♥
Porsjonen holder til 2 som et måltid, eller 4 som dessert/snacks.
-1 frossen avokado (moden, god, oppskåret i biter)
-1 fersk avokado (moden og god)
-lite dryss havsalt
-lite dryss vaniljefrø
-3/4 dl lønnesirup
-3-4 dl nøttemelk (jeg brukte hjemmelaget cashewmelk)
-3-4 ss råkakao
-2 dl bringebær
Blend alle ingrediensene (unntatt bringebær) godt sammen, til du har en kremet, fluffy mousse. Blend bringebærene til en saus. Legg sjokolademousse og bringebær-saus lagvis i glass. Server med det samme.
Y.U.M.
Da tar jeg kvelden. Uken er fylt med flere koselige avtaler, så jeg må prøve å hvile litt når jeg kan. Jeg ønsker dere alle en fin uke, vi sees igjen snart.
Posted in Uncategorized
8 Responses to “Raw avokado-basert sjokolademousse- den beste varianten”
Mitt navn er Ragnhild, og dette er min blogg hvor jeg deler min kjærlighet for kosthold, mat og sunn livsstil.
mmm… så deilig :)
:) Jeg laget den igjen i dag :O
Det tar tid med matlaging, merker det selv i hverdagen, blir ikke tid til stort annet det, jobb og trening så er dagen over…men så lenge man får i seg bra mat er jo det viktigst. Er veldig glad i sjokolademousse med avokado og denne oppskriften hørtes perfekt ut. Ble utrolig fristet av bildene, kan nesten ikke vente til sommer og bær i hagen nå :)
Ja, sant? det er ikke mye man får tid til i løpet av et døgn altså. Skulle ønske man ikke trengte søvn, det hadde gitt så mye ekstra tid :)
Håper du prøver deg på denne :)
Sååå herlig med den sjokolade moussen! Sjokolade og bringebær sammen er deilig altså :) Håper du har en kjempefin uke Ragnhild! Jeg reiser noen dager til Barcelona, så det blir litt stille fra denne kanten resten av uken.
Klem x
Ah så deilig med noen dager i Barcelona! Det er lenge siden jeg har vært der nå, men jeg elsker den byen. Kos deg!!!
Så enkelt og så godt og så lekkert med den raw-blandingen der! Bra at matkreativiteten din er på topp til tross for en krevende hverdag!
Lysten til å lage mat er der absolutt, men tiden mangler :P
Takk for koselig kommentar :)