I dag har jeg brukt hele formiddagen på å lage ting av noen store poser hage-epler. Jeg synes ikke disse eplene er så gode å spise i seg selv, men det betyr ikke at de ikke kan brukes. I dag har jeg laget både cider (favoritten!), saft, kake og girlander.

VARM EPLE-CIDER
-8-10 hage-epler
-1 appelsin (helst økologisk, siden vi bruker skallet)
-2-3 kanelstenger
-1 ss hele nellikspikere
-ev 1 ss hel allehånde (kan droppes)
-1 dl rårørsukker eller annen søtning
-vann
Del eplene i fire, og fjern kjerne. Ha de i en kjele, sammen med appelsin skåret i skiver (behold skallet på), kanel, nellik, allehånde og sukker. Hell over vann, til det dekker. Kok opp, skru ned varmen, og la det småkoke i to-tre timer. Sil cideren, slik at du kun har væske. Varm opp, og smak til med mer søtning hvis det trengs, og spe på med mer vann hvis det trengs. Server cideren varm.

Eple-saft <3

Eple-kake <3 Denne er naturlig glutenfri, og selvsagt vegansk. Jeg har postet oppskriften tidligere, du finner den HER.

Girlander, laget av eple-skiver jeg tørket over natten + store perler laget av leire. Så koselig og stemningsfult <3

Jeg håper dette ga litt ideer til hva du kan bruke høstens epler til <3

Comments are closed.