Hjemmelaget VEGO-sjokolade (raw+vegan)
September 14th, 2020
Sovende barn, podcast, og en fullført to-do-liste- for en deilig mandag kveld. Sist uke var travel, men også veldig fin. Den kommende uken står jobb, barnebursdag, play-date, og mye annet fint på planen. I dag har jeg heldigvis hatt mulighet til å rydde opp etter helgen, gått en ekstra lang i frisk høstluft, og trent. En slik start på uken, er så utrolig deilig.
Og så har jeg prøvd meg på hjemmelaget Vego-sjokolade. Mange av dere kjenner sikkert til Vego. Den ekstra tykke, veganske “melkesjokoladen” med hele hasselnøtter. Den er nydelig, og mine barns favoritt. Jeg har vært inspirert til å lage en litt sunnere, hjemmelaget variant- og denne ble kjempegod! Det er ikke Vego, selvsagt. Men den er kjempegod, mild, og fløyelsmyk. Alle vi her hjemme elsket den <3
dette er en STOR porsjon, så halver gjerne
-1,5 dl hakket kakaosmør
-1,5 dl myk kokosolje
-1 1/4 dl rått cashewsmør
-1,5-2,5 dl lønnesirup (alt etter hvor søt du ønsker den)
-1,5-2 dl råkakao-pulver
-1/2 ts fint havsalt
-150 gram hasselnøtter, rå eller ristet (jeg synes ristet blir best i sjokolade)
Smelt kakaosmør og kokosolje over vannbad. Visp inn cashewsmør, til det har smeltet helt inn i smøret/oljen. Visp inn lønnesirup, råkakao og havsalt. Rør inn hasselnøtter. Hell sjokoladen over i en stor form dekt med bakepapir. Sett sjokoladen til avkjøling til den er helt stiv, og del den i biter når den er fast. Oppbevar sjokoladen kaldt, og nyt <3
Med det ønsker jeg dere en fin uke, alle sammen <3
Posted in Uncategorized
2 Responses to “Hjemmelaget VEGO-sjokolade (raw+vegan)”
Mitt navn er Ragnhild, og dette er min blogg hvor jeg deler min kjærlighet for kosthold, mat og sunn livsstil.
Yum, Vego er skikkelig god, men jeg synes denne så MINST like god ut!:D<3
Jeg synes nesten alltid hjemmelagret er best <3 Denne er SÅ god! Vi har spist biter både her og der gjennom uken <3