Påskeferie! Jeg går rundt i min egen verden for tiden, og trodde at ferien enda var en uke unna. Men den starter jo faktisk nå. Jeg gleder meg sånn til at barnehagen er stengt, til at mine søsken kommer hjem til mine foreldre, til påskeværet og all påskekosen. I morgen skal vi på Hakkebakkeskogen-teater- for en fin start på ferien ♥
I dag skal dere få en oppskrift og en “oppskrift” av meg- begge to perfekte til påske. De store mørke eggene er fylt med hasselnøtt-sjokolade-nougat. De er så gode, og jeg har laget de til påske flere år på rad nå. De små lyse kyllingene har jeg laget til barna. Alt du trenger er hvit vegansk sjokolade, litt mørk sjokolade og en ørliten dråpe rødbetejuice.
RAW HASSELNØTT-SJOKOLADE-EGG:

-250 gram rått eller ristet hasselnøttsmør
-3 ss lønnesirup
-3-5 godt toppede ss råkakao
-liten klype havsalt

-100 gram rå eller mørk sjokolade
-1 ss kokosolje

Rør sammen nøttesmør, lønnesirup, kakao og salt. Smak, og tilsett mer sirup/kakao etter ønske. Form små egg, og sett de i fryseren i ca 30 minutter til de er kalde. Smelt sjokolade og kokosolje over vannbad og dypp de kalde eggene i den. Sett de tilbake i fryseren og oppbevar de der frem til servering.
SMÅ SJOKOLADE-KYLLINGER:

-hvit vegansk sjokolade, feks iChoc
-litt mørk sjokolade
-en dråpe eller to rødbetejuice

Smelt hvit sjokolade over vannbad. Fordel sjokoladen i små egg-fomede silikon-former. Spar ca 1 ts med smeltet hvit sjokolade. Sett de i fryseren til de er harde. Bland rødbetejuicen inn med den siste resten av den hvite sjokoladen. Smelt den mørke. Ta sjokolade-eggene ut formen. Drypp på to små mørke øyner, og et lite rosa nebb på hvert av eggene, og sett de i kjøleskapet. Oppbevar kaldt frem til servering.
♥

Jeg håper dere får en fin dag og helg. Vi sees igjen i helgen ♥

4 Responses to “Til påsken: raw hasselnøtt-sjokolade-egg + små sjokolade-kyllinger”