SJOKOLADE-FUDGE MED BRINGEBÆR-KNAS
-1,5 dl hakket kakaosmør
-1-2 toppet ss cashewsmør (jeg anbefaler hjemmelaget eller Artisana)
-1,25 dl lønnesirup eller agavesirup
-1,25 dl råkakao-pulver
-0,25 dl vann eller mandelmelk
-1/2 ts vaniljefrø
-1/4 ts fint havsalt
-en god neve veganske bringebær-drops, knust med en kjevle
Smelt kakaosmør over vannbad. Rør inn cashewsmøret til det er helt glatt. Rør så inn sirup, kakaopulver, vann/mandelmelk, vanilje og havsalt. Hell sjokoladen i en form dekt med bakepapir (jeg brukte en stor brødform). Dryss over knuste drops, og sett sjokoladen i kjøleskapet i minst en time, eller til fudgen er fast. Oppbevar fudgen kjølig frem til servering.

Comments are closed.