SJOKOLADEFONDUE
4 porsjoner
-125 gram mørk, god sjokolade (jeg brukte Green&Blacks 70%)
-2 ss lønnesirup
-1/2 ts vaniljefrø
-en liten klype fint havsalt
-1,5 dl mandelmelk
Brekk sjokoladen i små biter, og legg det i en bolle. Ha i lønnesirup, vanilje og havsalt. Varm forsiktig opp mandelmelken i en kjele. Den skal ikke koke, men nesten nå kokepunktet. Hell den glovarme melken over sjokoladebitene. La det stå i noen minutter, før du rører sjokolade-melkene-blandingen helt glatt med en liten visp.
Server fonduen med det samme, sammen med god frukt og bær. Fonduen blir fast hvis den står over lang tid. Du kan smelte den over vannbad, da blir den så god som ny.

Nyt<3

Comments are closed.