Archive for the ‘Uncategorized’ Category

UKE 37
MANDAG
gå tur // 1 time 15 minutter yoga
TIRSDAG
jobb // 10 minutter yoga
ONSDAG 
jobb // lek og is på Fat og Fe // 1 time 10 minutter yoga
TORSDAG
jobb // bassenget // 40 minutter yoga
FREDAG
gå tur // 40 minutter yoga
LØRDAG
teater på biblioteket med Askeladden Friteater // barnas kake-kafe på gaten // gå tur // 10 minutter yoga
SØNDAG
gå tur + lekeplassen // 10 minutter yoga

UKE 38
MANDAG
gå tur // 1 time 30 minutter yoga
TIRSDAG
gå tur // 30 minutter yoga
ONSDAG 
jobb // barnebursdag i lekeland // 10 minutter yoga
TORSDAG
jobb // 15 minutter yoga
FREDAG
gå tur // 1 time 40 minutter yoga
LØRDAG
fest i barnehagen // gå tur i Hjertnes-skogen // 10 minutter yoga
SØNDAG
lekeplassen // 1 time 15 minutter yoga

Vår lørdag! En så fin dag, med jubileum i barnehagen, og tur i vakre Hjertnes-skogen <3

Jeg håper dere har hatt en fin dag, også <3

God helg til dere <3

God mandag <3 Jeg har fri i dag, og startet uken med en helt nydelig lang tur i frisk og vakkert høstvær. Det er bare det aller beste jeg vet om. Nå skal jeg straks hente barna i barnehagen og på skolen, men før det ville jeg bare deler noen bilder fra søndagens herlige tur. Å ta med barna på tur, er noe av det fineste jeg vet om, og høsten er liksom helt perfekt for det, også! I går gikk vi tur til skolen jeg gikk på da jeg var liten, barna lekte på lekeplassen og i skolen- så koselig! Nå gleder vi oss til det er lov å lage bål igjen- da blir det mange fine, lange dager ute <3

Jeg håper dere får en fin uke, alle sammen!!

MATCHA LATTE MED KOKOSMELK OG MANDELSMØR
1 stor kopp
-2,5 dl kokende vann
-1 liten ts matcha
-2 toppede ss tykk kokosmelk (jeg liker den grønne økologisk fra Santa Maria)
-1 toppet ss glatt mandelsmør
Bruk en stavmikser til å mikse alle ingrediensene godt sammen. Hell latten gjennom en sil over i en kopp. Silen siler ut eventuelle små biter av mandelskall fra mandelsmøret, og gjøre drikken silkeglatt og nydelig. Server latten varm, og kos deg <3

God helg, alle sammen.

UKE 33
MANDAG
strand-dag på Granholmen // gå tur // 55 minutter yoga
TIRSDAG
45 minutter yoga
ONSDAG
første skole-dag // gå tur // 10 minutter yoga
TORSDAG
første barnehage-dag // 1 time 25 minutter yoga
FREDAG
jobb // gå tur // 40 minutter yoga
LØRDAG
barnas kake-kafe på gata // biblioteket // gå tur // 10 minutter yoga
SØNDAG
barnebursdag i trampoline-park // 35 minutter yoga

UKE 34
MANDAG
gå tur // 45 minutter yoga
TIRSDAG
jobb // 45 minutter yoga
ONSDAG
jobb // is og lek på Fat og Fe // 10 minutter yoga
TORSDAG
bassenget // gå tur // 35 minutter yoga
FREDAG
gå tur // 10 minutter yoga
LØRDAG
gå tur + piknik og lek i skogen // 45 minutter yoga
SØNDAG
besøk av venninne og familien hennes // 10 minutter yoga

UKE 35
MANDAG
gå tur // 40 minutter yoga
TIRSDAG
gå tur // 45 minutter yoga
ONSDAG
jobb // barnebursdag i lekeland // 10 minutter yoga
TORSDAG
jobb // gå tur // 10 minutter yoga
FREDAG
jobb // 40 minutter yoga
LØRDAG
kino: “Olsen Banden” // biblioteket // gå tur // 35 minutter yoga
SØNDAG
10 minutter yoga

UKE 36
MANDAG
gå tur // 30 minutter yoga
TIRSDAG
hjemme med småsyke barn // kafe med venninne // 75 minutter yoga
ONSDAG
hjemme med småsyke barn // 1 time 40 minutter yoga
TORSDAG
hjemme med småsyke barn // gå tur + piknik på Preståsen // 30 minutter yoga
FREDAG
hjemme med småsyke barn // bassenget // 70 minutter yoga
LØRDAG
dagstur til Strømstad, med ferge // 10 minutter yoga
SØNDAG
30 minutter yoga

For en dag- så takknemlig <3
Jeg håper dere har en fin helg, også!

SOL-IS
vanilje-is:
-250 gram rått cashew-smør (jeg brukte hjemmelaget, Artisana er også kjempebra)
-1 dl lønnesirup
-1 ts vaniljefrø
-liten klype fint havsalt
-1 1/2 dl vann
solbær:
-1-2 dl hjemmelaget solbærsyltetøy (jeg har fulgt DENNE oppskriften, jeg brukte rårørsukker, og frøs syltetøyet i små porsjoner i fryseren)
sjokolade-saus:
-3/4 dl kokosolje eller smeltet kakaosmør
-3/4 dl rått cashewsmør
-1/2-3/4 dl lønnesirup
-3/4 dl råkakao
-vanilje
-lite dryss fint havsalt

Lag isen. Blend alle ingrediensene godt sammen, og hell “fløten” over i en passe stor boks. Sett boksen i fryseren i et par timer. Etter et par timer, legg litt store klatter med syltetøy her og der i isen. Bruk en gaffel, og rør syltetøyet veldig forsiktig inn i isen. Ikke blande det helt sammen, la den hvite isen være “ren” flere steder. Frys isen videre i minst 4-6 timer.
Lag sausen før servering. Smelt kokosolje/kakaosmør over vannbad. Visp inn cashewsmør, lønnesirup, råkakao, vanilje og havsalt.
Server isen med varm sjokoladesaus, og kos deg <3

<3

POTETMOS MED BLOMÅL OG KARAMELLISERT LØK
nok til 4 som egen rett, eller 6-8 som tilbehør
-12-16 mellomstore poteter, skrelt og skåret i 4
-1/2 stor blomkål, i buketter
-1-2 gule løk, i skriver
-2 fedd hvitløk, finhakket
-4 ss olivenolje
-vann
-havsalt og sort pepper
-persille og litt olivenolje til servering
Ha potetbitene i en kjele, dekk det med vann, og kok opp. Småkok til potetene er nesten helt møre. Legg så i blomkålbukettene, og kok i 5 minutter til, til poteter og blomkål er mørt. Hell bort vannet (ta vare på det), og la grønnsakene avkjøles litt.
I mellomtiden, varm opp oljen i en panne. Ha i løk, og la løken steke lenge og vel, ved svak varme. Ikke la den bli brent, men får fin farge. Ha i hvitløken mot slutten og fres i et par minutter.
Ha løk og hvitløk, potet og blomkål i en food processor (eller bruk stavmikser). Hell over litt av kokevannet, og blend. Spe på med mer vann ved behov. Blend til mosen er glatt og fin.
Ha mosen tilbake i kjelen, smak til med havsalt og pepper. Varm opp, og server med det samme, gjerne med litt persille og olivenolje på toppen.

God tirsdag, alle sammen!

God ny uke til dere <3