Jeg har et par rutiner som jeg gjør hver morgen og hver kveld. Jeg føler at de første tingene jeg gjør på morgenen, og de siste jeg gjør på kvelden, skaper en så god rammet rundt dagen, og gjør den både finere og enklere. Rutinene endrer seg gjennom året (og varierer veldig med alderen til barna), og slik har vi det akkurat nå i sommerferien.

MORGEN
-Jeg rekker ikke å sette meg ned og spise før det har gått noen timer, og jeg liker ikke å spise når jeg er “i farta”. Isteden lager jeg et stort frukt-nøtte-fat til barna som de koser seg med når de står opp, og så lager jeg varmt sitronvann og en Matcha (og ofte en bit mørk sjokolade) til meg selv. Når barna får litt mer ro over seg, lager jeg ordentlig frokost til oss alle, som vi setter oss ned og spiser sammen. Min absolutt favoritt er smoothie-skål og chiapudding.
-Jeg skriver alltid en liste over hva jeg ønsker å få gjort i løpet av dagen. Jeg skriver ned alt fra bading av barna, handling, avtaler, turer vi skal gå, hvilket rom som må vaskes osv. Det er så tilfredsstillende å krysse av hva som er gjennomført, og det gjør meg så mye mer effektiv. Jeg skriver også ned hva jeg tenker å lage til lunsj og middag (og eventuelt snacks og dessert). Hvis jeg feks planlegger å lage brennesle-suppe til lunsj, kan jeg plukke og vaske brennesle tidlig på dagen når barna leker ute og legge cashewnøtter til bløte (bruker det som “fløte”/jevning i de fleste supper). Da går det plutselig veldig raskt å lage suppen når lunsjen skal serveres.
-Jeg prøver å gjøre en kort yoga-økt på morgenen. Den “ordentlige” øktene gjør jeg på kvelden. Men 5-10 minutter med myk yoga tidlig på dagen, gir en så god følelse i kropp og sinn.

KVELD
-Minstmann har sluttet å sove på dagen, og sovner tidig hver kveld. Når han er i seng, setter jeg på barneTV for de to eldste, og starter min egen yoga-trening. Den varer så lenge som barna lar meg holde på, og det varierer fra alt mellom 20 og 90 minutter. Etter det spiser vi dessert/kveldsmat sammen.
-På sengen når jeg legger de to store, har vi nettopp begynt med fot-massasje hver kveld. Jeg har aldri vært flink til å passe på mine egne føtter, men vil så gjerne lære barna å gjøre det. Og da må jeg nesten selv gjøre det også.. Og det ønsker jeg jo! For litt siden kjøpte jeg en kjemepegod fotkrem, som lukter helt himmelsk. Glemmer jeg å massere barnas føtter en kveld, husker med sikkerhet de det- de e l s k e r nemlig denne nye vanen.
-Sist, men ikke minst, legger jeg meg aldri fra oppvask eler rotete kjøkkenbenk. Annet rot kan gjerne få ligge, men akkurat kjøkkenbenken må være ryddig og ren før jeg legger meg. Det absolutt verste som finnes, er å stå opp til en rotete benk og skittene tallerkner.

Jeg håper dere har hatt en fin dag <3

Hei dere <3 Det er nesten ikke til å tro at over to uker av sommerferien allerede har gått. Tiden har gått så utrolig raskt. Vi er heldige, og har ferie i enda seks uker, og de skal fylles med så mye koselig.
Jeg poster ofte bilder fra hverdagen på instagram (ragnhildnordrum), så følg meg gjerne der <3 Frem til nå har ferien vært fylt med mange strand-dager, play-dates, tid med familie, kino-besøk, lekeland med venner, og turen til Fåvang. Jeg postet bilder fra dagene i Fåvang i egne innlegg lenger nede. Det er alltid et høydepunkt for både barna og meg å få besøke min kjære bestemor på sommeren.
I juli skal vi reise litt mer. Vi skal besøke kjente og kjære i Vestfold og Oslo, og reiser til sommerland i Bø.
Til slutt et par tips. Hvis dere, som oss, kjører endel mer i sommerferien enn vanligvis, anbefaler jeg å høre Brødrene Løvehjerte på lydbok. Vi har hørt den gratis HER på You Tube. Jeg synes den er så fantastisk fin. Mine to eldste elsker den, og minstemann sovner ofte til den behagelige stemmen til han som leser ;) Historien har satt i gang mange fine samtaler om liv og død og tro- det har vært kjempespennende!
Mitt andre tips er til oss foreldre som kanskje har litt mindre tid til trening på sommeren, når dagene er innholdsrike og travle, og når barna er lenger våkne på kvelden; benytt deg av yoga-undervisningen på Banana Blondie Yoga (tidligere Thriving Plant Based). Jeg har hatt medlemskap i mange, mange år, og har brukt det daglig og elsker det. Og ekstra høyt elsker jeg det i periodene hvor et lite yoga-friminutt er veldig nødvendig for å kjenne at jeg passer bittelitt på meg selv, også. Jeg setter av 20-90 minutter til yoga hver eneste kveld, og jeg er helt sikker på at det hjelper meg å holde meg på bena i den travle ferie-hverdagen. Michelle legger ofte ut nye klasser, og de er bare så fine alle sammen. Anbefales på det varmeste.
Jeg håper dere nyter sommeren, alle sammen <3

Et nydelig, enkelt måltid, laget nesten bare av jordens deilige grønnsaker. Jeg elsker puréen og auberginen som et eget måltid, men du kan også kombinere det med for eksempel tofu, kikerter eller bønner.

SELLERIROT- OG BLOMKÅLPURÉ MED SPRØSTEKT AUBERGIN
2 porsjoner som hovedrett, eller 4-6 porsjoner som tilbehør
Puré:
-1 stor sellerirot (ca 1 kg)
-1 blomkål
-3-4 fedd hvitløk
-1-1,5 ts fint havsalt
-4 ss olivenolje
-1 ss næringsgjær
Aubergin:
-1 aubergin
-1 ss olivenolje
-sitronpepper (jeg elsker Helios sin supergode!)
-fint havsalt
Skrell og rens selleriroten godt, og skjær den så i terninger. Rens blomkålen, og del den opp i buketter. Skrell hvitløksfeddene, men du trenger ikke å hakke den. Ha sellerirot, blomkål og hvitløk i en kjele, og hell over akkurat nok vann tilså vidt dekke grønnsakene. Kok opp, og kok til grønnsaken er møre, 20-30 minutter. Hell av kokevannet, og blend (med stavmikser, food prosessor eller blender) grønnsakene sammen med havsalt, olivenolje og næringsgjær. Blend til du har en helt glatt puré. Hold puréen varm i kjelen over lav varme.
Skjær auberginen min små biter. Stek de sammen med olivenolje over medium/høy varme, til aubergin-bitene er sprø og møre. Dryss over litt havsalt og noen gode dryss sitronpepper.
Server puréen og auberginen varme, og kos deg.

God kveld til dere <3

Sommerferie <3 Vi startet ferien med pizza-og spille-kveld med noen av våre beste venner- så utrolig koselig. Nå blir vi hjemme en ukes tid, før vi reiser på vår første lille ferietur. Før det håper jeg på sol og lange dager ute <3
Ps, for å lage pizzaen over, lager du Mat På Bordets langtidshevede, eltefrie pizzadeig, og topper den med langkokt tomatsaus med masse hvitløk og fersk basilikum, sopp, paprika, oliven og Violife-ost. Den ble veldig godt mottatt.
God helg til dere.

JUST BREATHE

Her har vi nettopp kost oss med nybakte boller og høytlesning av Charlie og Sjokoladefabrikken på trammen, og ny sykler barna ut dagens siste energi før vi tar kvelden. God kveld til dere <3

SJOKOLADEFONDUE
4 porsjoner
-125 gram mørk, god sjokolade (jeg brukte Green&Blacks 70%)
-2 ss lønnesirup
-1/2 ts vaniljefrø
-en liten klype fint havsalt
-1,5 dl mandelmelk
Brekk sjokoladen i små biter, og legg det i en bolle. Ha i lønnesirup, vanilje og havsalt. Varm forsiktig opp mandelmelken i en kjele. Den skal ikke koke, men nesten nå kokepunktet. Hell den glovarme melken over sjokoladebitene. La det stå i noen minutter, før du rører sjokolade-melkene-blandingen helt glatt med en liten visp.
Server fonduen med det samme, sammen med god frukt og bær. Fonduen blir fast hvis den står over lang tid. Du kan smelte den over vannbad, da blir den så god som ny.

Nyt<3

Selv om det er en liten uke igjen før sommerferien starter, har vi alle kommet i ferie-modus. Torsdag tok vi med oss middagen og spiste den på stranden, og fra i går til i dag har vi sovet på stølen. Jeg er faktisk ikke kjempeglad i å bo på fjellet selv, men barna elsker det, og det gjør at jeg elsker det bittelitt selv også ;) Det blir garantert flere turer gjennom sommeren. Det ble en kort liten tur, siden vi skulle i bursdag i formiddag. Nå har alle lagt seg til oppladning, for i morgen venter enda en bursdag, og så håper jeg at vi kommer oss ut på en langtur, hvis været passer til det.

Bilder fra vårt korte halve døgn på stølen <3
Jeg håper dere har en fin helg <3