Barnas favoritt-frokost for tiden!

Vi kaller dette “yoghurt”, men det er egentlig en slags tykk, ikke spesielt søt, smoothie, som vi spiser fra skål med masse god topping. Jeg liker å bruke frokosten til å få i barna masse frukt, bær, sunt fett, mineraler og protein fra nøtter og frø, og disse skålene er perfekte til nettopp det. Du kan bruke de bærene du vil, her er jordbær favoritten.

Til mine to bruker jeg:

-80 gram rå/naturelle cashewnøtter (bløtlagt over natten)
-1 ts vaniljefrø
-1 ts lønnesirup
-mini klype fint havsalt
-ca 2 dl frosne jordbær
-mandelmelk til ønsket konsistens

(Når jeg lager dette til oss alle tre, øker jeg nøtter til 120 gram og jordbær til 3 dl)

Toppings som vi liker:

-frysetørka bær (her har vi bringebær)
-hampfrø
-kokos
-morbær med raw sjokolade
-mandler med raw sjokolade

Skyll de bløtlagte nøttene i rent vann. Blend nøttene med vanilje, salt, lønnesirup og jordbær, og spe gradevis på med mandelmelk til ønsket konsistens.
Hell i skåler og topp med alt du vil.

♥

Jeg håper dere har hatt en fin helg. For min del har det vært to utrolig gode dager, og jeg har utrolig nok følt på litt overskudd og det har vært så deilig. Både i går og i dag har vi brukt store deler av dagen ute, og så har vi kost oss inne med tegning, bøker, puslespill, og “kino” på sengen på ettermiddagene. God søndag videre til dere.

4 Responses to “Til barna: frokost-skåler med cashew”yoghurt” og toppings”