God lørdag søtiser. Håper dere nyter helgen deres. Jeg skal på jobb om en liten time, men har iallefall fått det beste ut av dagen så langt. Startet dagen med en herlig løpetur, og styrketrening. Og jeg som aldri trener styrke! Går og er så frustert om dagen, og da hjelper det faktisk alltid å trene hard styrke.. Godt var det, og støl kommer jeg til å bli, det kjenner jeg allerede. Gleder meg faktisk litt, det er litt godt å være støl av og til synes jeg.

Sitter og spiser lunsjen/middagen min nå før jobb, og den ble så god at jeg gjerne vil dele den med dere.

Quinoasalat med jordbær, basilikum og balsamico-dressing.

Endelig turte jeg å blande jordbær med balsamico og basilikum. Det er jo egentlig ganske vanlig, men jeg har alltid vært redd for å ødelegge den gode smaken av jordbærene. Nå angrer jeg nesten litt på at jeg ikke har gjort dette før, det er jo så godt! Det beste jeg har spist på lenge!

Jeg blandet sammen kokt quinoa, jordbær i skiver, masse fersk basilikum og hakkede mandler. Blandet litt balsamico, olivenolje og Himalayasalt og helte det over.

Et nydelig måltid, med mye næring. Håper det holder meg på topp til i kveld, det blir vanligvis ikke pause som personlig assistent.

Og dereee! Må bare fortelle noe jeg nettopp fikk vite; jeg har fått sted å bo i Oslo til høsten! Stort rom i kjempekoselig kollektiv på Majorstuen. Er så glad! Da bor jeg jo i samme nabolag som jeg gjorde frem til jul, og har både Helios og Super Nature i nærheten, hihi. Begynner også på SATS Bislett igjen fra august, og det gleder jeg meg sånn til, elsker jo jobben min på SATS!
Og for de som kanskje ikke har fått det med seg, bor jeg dette halvåret i Valdres hos mamma og pappa, for å jobbe og spare opp penger, istedenfor å jobbe og bruke penger :) Men nå flytter jeg snart tilbake, og det skal bli så fint!

Ønsker dere en kjempefin lørdag alle sammen<3

14 Responses to “Lørdag”