Rosa middag og godiskuler
April 23rd, 2012
Etter en hektisk dag i barnehagen (herlighet, de ungene er gale! Og veldig skjønne!), finnes det ikke noe bedre enn å komme hjem å bare slappe av. Mens søtpoteten bakte i ovnen, fikk jeg gjennomført dagens yoga-økt. Middagen ble en gammel favoritt, salat med bringebærdressing. Denne dressingen gjør hele salaten- den er så god!
Jeg liker den spesielt godt over denne miksen; grønne blader, avkjølt bakt søtpotet, avokado og hakkede valnøtter. Mettende er den også, med både søtpotet (min favoritt!) og mye sunt fett fra avokado og nøtter.
Hvis du vil ha oppskriften, har jeg postet den HER på Noahs hjemmeside.
Nå har jeg tatt frem Rebeccas fantastiske godiskuler og en kopp te, jeg er veldig klar for å kose meg før en ny arbeidsdag i morgen.
Nevner disse kulene igjen og igjen jeg. Det er fordi de er de beste godiskulene jeg vet om. Rå, veganske, fulle av hjerne-sunne valnøtter og supermat som rå kakao, lucuma og kokosolje. Whats not to love?
Håper dere har hatt en fin mandag alle sammen. Har dere noen koselig planer for den nye uken?
Posted in Uncategorized
Mmm…, dette så godt ut. Tror jeg må prøve ut begge disse oppskriftene gitt ;)
Det ble veldig godt, begge deler! Begge er gjenngangere hos meg :)
Du er så søt! Må smile jeg:D Bringebærdessing på salat tror jeg aldri jeg har hørt om, kult med nye kombinasjoner! Haha, jeg tror du er like glad i å kose deg som meg:P Denne uken får jeg både kjærestebesøk og jeg skal hjem til Tønsberg for å feire lillesøsters bursdag, finfin uke med andre ord:D Ha en strålende uke, Ragnhild!
Ååå, det hørtes ut som en perfekt uke Rebecca!! Kos deg masse!!
Jeg er veldig glad i kos ja! Det er jo så.. koselig! :) Skal ut på tur nå, og det motiverer meg skikkelig at det ligger fler av disse kulene i kjøleskapet som jeg kan kose meg med etterpå! ;)
Mmmm, jeg må snart få prøvd de godiskulene!
Når du har sånn søtt (bringebærdressing) til middag – savner du ikke noe litt… salt?
Ser veldig godt ut altså :-) Jeg tror bare jeg måtte hatt noe litt salt/krydret i tillegg.
Jaaa, disse må du lage Hege! De er så gode!
Jo ja, jeg er litt opp og ned på hva jeg vil ha til middag. Siden det er søtpotet og avokado, og litt salt i dressingen, synes jeg den passer når jeg vil ha noe super-lett. Andre dager har jeg skikkelig salt-craving (rart!), og da er det bare det som funker!
Det så kjempe godt ut og rosa dressing da :D kan det bli bedre enn yndlingsfargen min:D!?
Ønsker deg en kjempefin tirsdag vakre :) håper alt er bra med deg og at du rekker å slappe av litt også<3
Hihi, tenkte faktisk på deg da jeg laget den!! ;)
Håper du også har hatt en fin tirsdag! Jeg har slappet av, men føler meg uendelig trøtt for øyeblikket. Skal ut å gå nå, så det hjelper nok :)
Bringebærdressingen virker kjempespennende. Elsker smaken av deilige bringebær, så den må jeg teste ut =)
Jeg også elsker bringebær, også synes jeg det passer fint i salater, og ikke bare sammen med annen frukt :)
Den bringebærsausen så jo bare helt fantastisk god ut!! Tror du den funker like bra med jordbær (det eneste jeg har i huset ;) )?
Det har jeg ikke prøvd, men kan ikke tenke meg at det ikke skal gå :) Jeg elsker bringebær da, men tror nok alle bær funker! Si fra hvis du prøver da :)