Archive for August, 2012

Håper alle dere har en fin uke så langt! Min er veldig travel, men bra likevel. I går var jeg med på Bikram Yoga på morgenen, jobbet på SATS hele dagen, og dro rett til en venninne med raw sjokoladekake på kvelden. Hun skal feire bursdag til helgen (mange bursdager for tiden!), men jeg har ikke mulighet til å komme, så da ble det et kort kakebesøk isteden! Kjøpte raw sjokoladekake fra Funky Fresh Food, siden jeg dessverre ikke rakk å “bake” selv. Den falt i smak da, og det er det viktigste :)

Koselig liten historie fra i går forresten: sto på jobb, og plutselig kom et medlem bort til meg og spurte om det var jeg som er Ragnhild, med den bloggen. Ble så overrasket, satt ut, glad og litt flau. Jeg glemmer jo helt at mange fler enn de av dere som kommenterer her inne faktisk leser. Og jeg aner jo ikke hvem dere er, selv om dere vet hvem jeg er. Det er så rart å tenke på. Uansett, syntes det var så hyggelig at hun kom bort og pratet! Veldig veldig søt dame, med mange av de samme tankene om mat som meg.

I dag har jeg åpnet SATS, og er bare hjemme en tur nå for å spise og ta meg en kort powernap før det blir opplæring på Helios (første dag i dag, så spent!) og Bikram Yoga i kveld.

En av mine favoritt lunsjer/middager er noriruller. Og spesielt når jeg har lite tid til overs. Det tar jo 5 minutter å lage, og man kan fylle de med alt mulig godt!

For tiden har jeg helt dilla på solsikkespirer, de er så milde og gode og crunchy. Dessuten er spirer supersunt- fulle av liv!
Jeg smurte litt hummus utover et par noriark, smurte også bittelitt på toppen, så norirullene skulle holde seg bedre sammen. Legg på solsikkespirer og avokadoskiver, rull sammen og skjær opp.

Ved siden av spiste jeg mer spirer med tahini over, og et glass Purely Greens som jeg elsker! Det smaker som gress (eller iallefall slik jeg tror gress smaker..) og jeg synes det er kjempegodt!
Nå blir det en sjokoladebit, og så litt søvn- gleder meg, hihi :D

Hva gjør dere i dag? Håper dere koser dere uansett hva!

Hei søtinger. I dag vil jeg dele et lite tips med dere. Vi vet jo alle at jeg elsker sjokolade mer enn.. ja, alt! Min største kjærlighet er hjemmelaget mørk raw sjokolade, men jeg har også en stoor svakhet for mørke kjøpesjokolader. De er kanskje ikke like sunne som raw, men jeg tror fremdeles de er ganske sunne jeg. Om ikke annet, så er de iallefall sunne for sjelen.

Noen ting jeg passer på når jeg kjøper sjokolade; økologisk, melkefri/vegan, høyt kakao-innhold og kort ingrediensliste (helst bare kakao, kakaosmør, sukker og eventuelt vanilje).

Her passer sjokoladene fra Tazo perfekt inn! Sjokoladen er økologisk, og ingrediensene er steinmalte- hvor kult er ikke det?

Pga steinmalingen, er sjokoladen litt “grov”. Noen liker det, noen liker det ikke. Jeg er delt. Jeg liker ikke sjokoladeplatene dems særlig (jeg vil ha sjokoladen min fløyelsmyk), men jeg ELSKER de sjokoladedekte nøttene dem!

Dette er hasselnøtter, og det finnes også mandler og cashewnøtter. Alle variantene er helt nydelige! Virkelig å anbefale. Jeg har bare funnet disse på Røtter, men de finnes sikkert flere steder. Hvis du kommer over de- kjøp en boks!

Nå har K vært på besøk, han dro nettopp hjem. Han likte sjokoladenøttene litt iallefall, men foretrekker lys over mørk. Akkurat det klarer jeg ikke forstå! Nå tar jeg meg en tidlig kveld. I morgentidlig står en ny Bikram Yoga-time på planen. God kveld alle sammen<3

In-sane!

Jeg har aldri svettet så mye i hele mitt liv, og aldri sett andre svette så mye heller. Og da mener jeg ikke litt drypping altså. Det rant av alle sammen. Jeg var klissvåt når jeg kom ut.

Har dere trent Bikram Yoga før? Det var min første dag i dag. Jeg har trent mye yoga de siste årene (Ashtanga har vært min favoritt), men jeg har hatt så lyst til å prøve Bikram lenge. Da jeg fant ut at Bikram Yoga Oslo ligger rett ved leiligheten min, og at det bare koster 350 kr for 10 dager, fikk jeg endelig gjort det. Så de neste 10 dagene (minus lørdag) håper jeg på daglige økter der. Hvis jeg liker det godt, skal jeg kjøpe klippekort senere, og trene der en eller to dager i uken.

Bikram Yoga praktiseres i et varmt varmt rom (det føles som en badsstue), og består av 26 forskjellige øvelser og 2 pusteøvelser. Timen varer 90 minutter, eller litt lenger. Vi hadde en kjempeskjønn instruktør som forklarte veldig enkelt, og som bare var behagelig å høre på.

Den stående serien (som kanskje varer 2/3 av timen) synes jeg gikk kjempefint, og jeg var faktisk overrasket over at jeg ikke syntes det var mer ubehagelig. Men da vi begynte på den liggende serien, ble jeg skikkelig kvalm og fikk vondt i hodet. Dette er vist helt vanlig på de første timene, før kroppen har blitt vandt til varmen. Hvis man blir dårlig, skal man bare legge seg ned (ikke forlate timen!), og la kroppen venne seg til varmen- så blir det enklere neste gang.

Jeg elsket dette, og gleder meg allerede til i morgen! :D

Når jeg kom hjem laget jeg meg deilig sjokolade-smoothie (link til My New Roots) full av avokado, banan, hamp og råkakao- yum- mens jeg så på første episode av Gøy På Landet (kl 19.30 på TvNorge). Fler som så det? Min fiiiiine venninne Malin er med. Det er hun vakre porselensdukka med langt rødt hår. Håper hun finner kjærligheten, hihi ;)

Håper dere har en fin start på den nye uken<3

God morgen.

Jeg drar på jobb om en liten time, og titter bare innom for å ønske dere en fin lørdag. Og for å vise dere frokosten jeg ligger i sengen og spiser akkurat nå..

Dette ble så godt! Laget en slags dressing av tahini uten salt (en stor ss), en godt dryss vaniljefrø og litt vann. Tilsett bare litt og litt vann til du får den konsistensen du vil ha. Tahini og vanilje høres kanskje ut som en litt rar kombinasjon, men jeg lover, det smaker nydelig!

Hell dressingen over frukt, i dag hadde jeg moreller og blåbær, og på toppen strødde jeg noen rå kakaobønner. Fin start på lørdagen :)

Håper dere får en god lørdag! På meg blir det noen timer jobb og bursdagsfeiring av en god venninne i kveld.Kos dere<3

God fredagskveld dere. Hva gjør dere i kveld? Jeg har jobbhelg og skal i bursdag i morgen, så i kveld er jeg bare hjemme og slapper av og koser meg.

Deree! Jeg har en kjempegod nyhet!! Iallefall god for meg! Jeg har jo fulltidsstilling på SATS, elsker det og blir der sikkert til jeg er 100. Men fulltid er faktisk litt lite å leve av.. Sååå, jeg har fått ekstrajobb på min favorittbutikk Helios :D Hurra!

Helios Colosseum har vært min faste dagligvare i flere år (minus halvåret i Valdres selvsagt), der har de alt jeg trenger å spise, økologisk alt sammen. Unntatt pakistansk mango og moreller som jeg kjøper hos noen søte tyrkere :)

Jeg gleder meg så! Hello superhyggelige kollegaer, personalrabatt og en jobb jeg tror jeg kommer til å elske!

I dag la jeg forresten ut oppskriften på mandel- og ingefærsausen som jeg serverte når Thomas var på besøk på Noahs hjemmeside. Hvis dere også vil lage den (jeg har spist det hele uken :p), finner dere oppskriften HER.

Happiness!
I dag ble det bland annet wok med denne sausen til middag.

Ønsker dere en fin fiiin fredagskveld! Håper dere koser dere!

Forhåpentligvis iallefall!

Etter at jeg flyttet tilbake til Oslo for noen uker siden, har jeg vært data-løs. Blogginnlegg har derfor blitt skrevet på mindre ideelle steder- som i pausene på jobb. Nå har jeg endelig en løsning, og håper på daglige blogginnlegg fremover. I løpet av noen uker kommer jeg også til å ha en ny Give Away. Det er jo så hyggelig å gi noe tilbake til dere som leser, og som legger igjen så søte kommentarer (og til dere som ikke kommenterer også, selvsagt :)).

Jeg kom nettopp hjem fra en lang kveldstur på Bygdøy, og ligger og koser meg med en liten smoothie (mango, goji og supermat), kiwi og blåbær.

I dag har jeg hatt fri, og for en fin fridag det har vært! Startet dagen med en løpetur- dette er tredje dagen denne uken jeg kommer meg opp på supertidlig trening! Så fornøyd! Klokken 9 kom K til meg, siden han ikke skulle på skolen før 12. Litt før 12 ble jeg med han ut så han kunne få seg lunsj. Han ville ikke ha min mat, selv om jeg tilbydde både mango og grapefrukt og sjokolade. Hihi, kan ikke skjønne det :p

Senere på dagen var det husmøte med de fire jentene jeg bor med. Superskjønne jenter alle sammen, og jeg tror det skal bli veldig koselig å bo med de!

Og til slutt var det kveldsturen på Bygdøy, og nå er jeg klar for natta. Har åpningsvakt i morgentidlig, så jeg håper på en god natts søvn. Håper dere får dere samme, og at dere har hatt en fantastisk dag.<3

Hei dere. Har dere hatt en fin uke så langt? Dagen i dag startet kl 5, jeg hadde så lyst til å rekke trening før jobb. For et kick det gir altså! Også blir jeg jo så stolt resten av dagen :)

Dette ble middagen min i dag..

Ikke akkurat den tradisjonelle “kjøtt- og poteter-middagen”! :p Men jeg elsker å spise på denne måten. Masse grønt, frukt og bær, godt med sunt fett, og det jeg føler for av nøtter, frø og korn.

I koppen er det mango- og gulrot-smoothie. Nydelig! Dette trenger du;

-fersk juice av 4 gulrøtter
-1 liten neve Inkabær
-1 mango
-1 ts cashewsmør
-1 ss solsikke lecithin
-1 ts kokosolje

Inkabær synes jeg er dødsgodt! De jeg brukte er fra Økosjokolade, og kan kjøpes i mange helsekostbutikker, eller bestilles HER.

Resten av middagen min var varm grønnkål med basilikum og tomat- mmm!

Hva spiste dere til middag i dag?

Nå skal jeg prøve meg på treningsøkt nummer 2 i dag, vet ikke helt hvordan det går :p Men jeg gir det iallefall et forsøk! Håper dere har hatt en fantastisk tirsdag<3

SUPERSALAT!

Grønnkål! Avokado! Gojibær! Hamp! Mango! Mandler! Ingefær!

I dag har min gode venn Thomas vært på lunsjbesøk hos meg. Så koselig! Thomas er også veganer, så det er alltid gøy å lage mat til han- han liker jo alt :)

Salaten er så enkel å lage, og såå god! Skjær masse grønnkål opp i strimler, masser inn hampolje og Himalayasalt og la det stå litt før servering (jeg lot det stå i ca en time). Før servering blandet jeg inn biter av mango og avokado, og masse hampfrø og gojibær.

Laget også en dressing til som ble veldig god! Blandet mandelsmør, presset saft fra appelsin, fersk revet ingefær, kokosblomstmelis og Himalaysalt. Mmmm! Denne passer også til wok, nuddelretter (jeg liker grønnsaksnudler- squash for eksempel) eller som dip.

Kokosblomstmelisen jeg bruker er fra Økosjokolade, og det smaker himmelsk- litt som karamel! Jeg bruker det mye, av og til i sjokolade, og andre ganger i kakao eller andre drikker. Det kan bestilles HER.

Nydelig lunsj!

Nå skal jeg snart på Body Balance og på gåtur med min fiiiine venninne AK, som endelig er tilbake i Oslo etter ferien. Det blir så koselig å se henne igjen!

Håper dere også har en god søndag. Nyt den! Klem<3

God fredag alle sammen! Har dere hatt en fin start på helgen? Jeg har langfri, fra i dag til kl 14 på mandag- det føles fint :) Dagen i dag startet med løpetur, en tur til fotterapaut (så deilig!), og te i sola med en venninne.

Og dere!! Nå er grønnkålsesongen i gang! :D Grønnkål er min favorittgrønnsak nummer 1, så jeg ble hoppende glad da de hadde fått inn norsk, økologisk grønnkål på Helios denne uken. I grønnkålsesongen spiser jeg det daglig, går aldri lei! Liker det rått som salat (massert med olje og sitronjuice), som chips, i grønn smoothie og juice, og slik jeg spiste det i dag; lett stekt i kokosolje.

Det tar bare et par minutter. Varm opp litt kokosolje, riv grønnkålbladene i passe biter, og varm de til de faller sammen og får nydelig grønnfarge. Spis det slik det er nå med et lite dryss Himalayasalt over, eller bland inn det du vil. I dag blandet jeg i masse fersk basilikum og tomatskiver. Nydelig!

Ved siden hadde jeg en stor neve grønnkålchips med “cheddar” (fra Sana Bona, kjøpt på Helios)- dobbelgrønnkållykke! :D

Hvordan liker dere grønnkålen deres? Jeg har planer om å spise det hver eneste dag i hele høst, så jeg trenger ideer :)

God helg<3

God morgen søtinger! Jeg hadde tenkt å skrive om gårsdager i gårkveld, men da jeg kom meg hjem, var jeg så trøtt at jeg bare måtte sove.

Dagen startet allerede 04.45- det er da jeg må stå opp når jeg har åpningsvakt på SATS. Etter en fin dag på jobb, gikk jeg rett til Eger Cafe rett ved Karl Johan for å møte min gode venninne Tilla. Jeg har hørt så mye bra om Eger Cafe- ikke bare er det koselig å sitte der, de serverer også flere Raw Food-retter og desserter, itillegg til mer “vanlig” mat.

Jeg bestilte den raw pastaretten de serverer, laget av grønnsakspasta og med en helt nydelig tomatsaus med urter og soltørket tomat.

(Tilla bestilte kylling-sandwichen i bakgrunn)

Måtte også bestille dessert (er jo ikke så ofte jeg finner desserter jeg kan/vil spise ute); Raw sjokoladekake!

Supergod og supermektig- og det kommer fra meg som har plass til uendelig mye sjokolade i magen.

Hit skal jeg igjen! God og sunn mat, akkurat slik jeg vil ha det.

Etter vi hadde sittet på Eger i noen timer, gikk jeg for å møte K og det var selvsagt koselig som alltid. Når jeg endelig kom hjem til meg selv i 8-tiden var planen å dra på trening, men utslitt som jeg var hoppet jeg rett i seng og sovnet før 10. Så godt! Bør bli flink til legge meg til 10 når jeg skal opp 04.45, i dag er jeg jo så mye mer uthvilt enn når jeg sovner over 12.

Nå blir det jobb i endel timer til, før det blir trening og yoga senere.

Hvor liker dere å spise ute? Har dere gode tips til spisesteder i Oslo som serverer sunn og bra mat?

Ha en fin torsdag alle sammen<3
Nå har jeg endelig fått svart på kommentarene på de to forje innleggene forresten!