Archive for July, 2012

I morgen flytter jeg, woohoo!! :D Jeg har faktisk kost meg mye i Valdres, og 7 måneder har egentlig føltes mer som 2 måneder. Men likevel er jeg superklar for å flytte hjem til Oslo. Venner, Helios, Supernature og Røtter (hihi), K og ikke minst min kjære SATS-jobb og verdens skjønneste kollegaer og medlemmer.

Gleder meg også til å kunne bli med på yoga og Body Balance timene på SATS igjen. Dette halvåret har jeg trent yoga hjemme (fordi dette ikke tilbys på treningssenteret her). Det har vært helt greit, men jeg synes det er vanskelig å motivere meg til å trene yoga på egenhånd mer enn maks 1 time- som regel blir det bare 30-45 minutter. Jeg har trent yoga ganske gjevnlig, fra 2-5 ganger i uken, alt ettersom hvor mye jeg løper og styrketrener. Men nå gleder jeg meg til å delta på fulle timer igjen, det er jo så deilig trening!

En ting som har hjulpet meg veldig dette halvåret, har vært å bruke filmer fra You Tube. Jeg kan Ashtanga-serien selv, og kan trene den uten at noen instruerer meg gjennom. Men jeg synes det blir kjedelig i lengden, og You Tube-videoene får meg til å føle meg mindre alene (hehe) og jeg får varieret yogatimer.

Tenkte jeg kunne dele de filmene jeg har blitt mest glad i her, så dere også kan prøve de hvis dere vil. Selv elsker jeg yoga, og merker stor forskjell på hvordan jeg både går og løper når jeg trener mye yoga. Dessuten er det ikke tull at yoga gir indre ro! Finnes ikke noen bedre måte å starte eller avslutte dagen, spør du meg! :)

Yoga Warm Up, Intermediate with Bryan Jones, ca 15 minutter
15 minutters oppvarminsvideo med min favoritt Bryan Jones. Alt går rolig i denne videoen, likevel blir man (iallefall jeg) varm og god, og det føles bra å gå videre til videoene der alt går litt raskere.

Power Yoga with Bryan Jones, ca 30 minutter
Kjempedeilig halvtime med Power Yoga i gnaske raskt (men ikke irriterende raskt) tempo. Mange chaturangas, jeg blir alltid sliten i armene av denne!

Power Yoga for Weight Loss with Bryan Jones, ca 30 minutter
Ikke noe mer eller mindre “weight loss” enn med de andre videoene. Men man blir absolutt svett av denne! Min favoritt av Bryan Jones sine!. Bra tempo og mange morsomme øvelser.

Jillian Michaels: Yoga Meltdown Level 1,ca 30 minutter
Denne fant jeg for 2-3 uker siden, og har elsket den siden! Vet ikke hva jeg skal kalle denne typen yoga, kanskje en variant av Power Yoga? Jeg blir kjempesvett av denne, og jeg synes egentlig Jillian er ganske så morsom :) Ny favoritt, og anbefales veldig!

Så her er det bare å trene en eller flere etter hverandre, jeg synes det er kjempegodt å avslutte en løpetur eller gåtur med en av disse.

Nå må jeg pakke heelt ferdig! Jobber siste vakt på treningssenteret i kveld, og så tar jeg bussen til Oslo 8 i morgentidlig :) Ha en fin tirsdag dere også!

God mandag alle sammen! Jeg startet uken med å sove helt til 10- deilig! Etter det har jeg brukt dagen til å pakke, vaske klær og trene. Det ble en løpetur i dag. Før jeg dro på trening la jeg havregryn, chiafrø og sesamfrø i vann så jeg kunne lage knekkebrød når jeg kom tilbake.

Dette er de enkleste knekkebrødene som finnes. Egentlig er de ikke knekkebrød heller, de er myke. Men de blir hardere hvis de får steke lenger.

Jeg brukte en kopp som rommet 2,5 dl. Det viktige er at du bruker den samme koppen til alle ingrediensene, så det blir riktige forhold.

Legg havregryn, chiafrø og sesamfrø til bløte i 1 kopp vann. La det stå minimum 30 minutter, men gjerne lenger (mitt sto sikkert i 2 timer). Tilsett litt Himalayasalt og resten av vannet, og bland det sammen. Press deigen ut på et stekebrett med bakepapir, og stek ved 200 grader i 20 minutter. Ta brettet ut, skjær opp i passe biter, snu bitene og stek de videre i 20 minutter- eller lenger hvis du vil ha de harde.

Jeg spiste brødet med avokado og et dryss Himalayasalt- nam! Og jordbær på siden. En lunsj full av fiber, sunt fett, kalsium, og like viktig; full av god smak!

Nå må jeg pakke videre! Ha en nydelig ny uke alle sammen!

Har noen av dere smakt aroniabær før? Før mamma og pappa flyttet fra Vestfold til Valdres sist sommer, hadde vi stor kjøkkenhage med alt mulig rart i (elsket det!)- deriblandt busker med aroniabær. Bærene er ikke særlig gode alene, det synes iallefall ikke jeg, men de passer perfekt sammen med andre bær i smoothies. De ha et ekstremt høyt innhold antioksidanter (mer enn dobbelt så mye som blåbær!), itillegg til masse jern, kalsium og jod. Wuhu!!

I det siste har jeg blandet de med blåbær, det smaker nydelig!

Siden jeg ikke vil at smaken fra aronian skal ta over, bruker jeg omtrent 1/3 aronia og 2/3 blåbær.

Sammen med litt cashewsmør, solsikkelecithin og hampfrø, blir den supercreamy! Og et godt dryss vaniljefrø gir den nydelig smak.

En skikkelig snacky tallerken før lørdags-yogaen :) Senere i kveld skal jeg møte en kamerat, og så er det jobb igjen i morgen. Og bare 4 netter til jeg flytter til Oslo og venner og K og SATS! Weee!
God helg søtiser- kos dere!

Hei dere. Har dere en fin torsdag?

Jeg hadde nattevakt i natt, og dro på trening etter det. Hadde en herlig økt i dag, med både løping og styrke. Nå er jeg hjemme igjen, og koser meg med deilige havrekaker med supersyltetøy til brunsj.

Havrekakene er så enkle å lage! Jeg la litt over 1 dl store havregryn til bløte i ca 2 dl vann, i en halv time. Kokte de opp i et par minutter til jeg fikk en tykk grøt. Bittelitt Himalayasalt, og gjerne litt kanel eller kardemomme. Avkjøl grøten litt. Form små kaker (jeg fikk 4), og stek de i kokosolje til de får litt farge.

Til syltetøyet moset jeg bare jorbærene sammen med gojibær og chiafrø med en gaffel. Lot det stå i ca 10 minutter, så chiafrøene får sugd til seg litt av værsken.

Nydelig!!

Nå skal jeg snart på jobb på treningssenteret igjen. Selv om jeg trives her oppe, både med jobb og sted, klarer jeg nesten ikke vente til jeg skal flytte hjem til Oslo om under en uke! Det blir så fint!

Ønsker dere en god torsdag alle sammen<3 Hva gjør dere i dag?

I dag ble det en enkel lunsj, før jeg skal løpe avgårde på jobb på treningssenteret.

Romanosalat og avokado

Tahinidressing av tahini, fersk sitronsaft og litt vann

Yams og gulrøtter stekt i kokosolje
Ved siden av er det godt med kikerter, hummus, hirse eller quinoa, eller spis den alene som en veldig lett lunsj.

Dette er første gang jeg smaker yams forresten! K elsker yams, så han kjøpte en diger en til meg forje helg. Og den var god :) Minner litt om potet igrunn, men ikke så lik likevel..

Ha en fin tirsdag dere<3

Hei søtiser. Har dere hatt en god start på den nye uken? Det har jeg! Har hatt fri i dag, og etter å ha sovet skikkelig ut, har dagen vært fiiin og aktiv! Startet dagen med Power Yoga og løpetur, og etter det gikk mamma, pappa og jeg fjelltur. Turen vi gikk er ikke kjempelang (hele turen tok under 2 timer), men det var så koselig og så deilig med frisk luft!

Sjokoladen på bildet laget jeg før vi dro. Fulgte ikke noen oppskrift, men det er raw sjokolade laget av kakaosmør, kakao, mandelsmør, vanilje, yacon og frysetørkede kirsebær. Det ser kanskje ikke slik ut, men mamma og pappa syntes den var kjempegod! ;)

Nå blir det jobb hver dag resten av uken, men heldigvis ikke så lange dager. Håper dere har hatt en nydelig mandag! Hva har dere gjort?

God lørdagskveld dere.
Jeg og mine to skjønne småbrødre skal straks “ut” her i Valdres. Hehe, må le litt av tanken, for utelivet her er ikke akkuart det beste. Iallefall ikke slik jeg har opplevd det. Uansett er det jo koselig å komme seg ut litt.

I kveld laget jeg enkel smoothie, og fikk prøvd ut Lucuma-pulveret mitt som jeg fikk fra Økosjokolade. Jeg elsker Lucuma, det smaker som karamel, mmm!

Denne er veldig enkel, og veldig veldig god. Smaken av Lucuma kom liksom skikkelig frem, og det likte jeg. Jeg brukte to små frosne bananer, så bruk det eller en stor frossen. Og bare litt vann, det er best når den er tykk.

Hva gjør dere i kveld? God lørdag videre :)

WORKOUT!

Hadde en fin treningsøkt i dag, løp litt over 8 km.

Uten mat får man ikke særlig mye ut av treningen, og jeg gjør alt jeg kan får å passe på at kroppen min får det den trenger for å fungere best mulig. Det er jammen ikke alltid like lett, men det viktigste er jo å gjøre så godt man kan! :)

I dag spiste jeg dette før trening:

Smoothie med bringebær, gojibær og annen supermat, banan, mango og litt raw sjokolade.

Nå etter trenger spiser jeg dette gode måltidet:

Pasta av brun ris, med kremet avokado-saus fra Oh She Glows. Ved siden hadde jeg salat av grillet paprika, agurk, basilikum og olivenolje.

Pastaen jeg brukte, er ny for meg.

Denne kan kjøpes på Iherb, og er laget av 100% økologisk brun ris. Den var ganske god, men jeg tror nok jeg foretrekker fullkornspasta av hvete eller spelt..

Avokado-sausen var derimot fantastisk god! Har noen av dere laget den? Det burde dere! Deilig og kremet, og med masse smak av basilikum og hvitløk.

Nå skal jeg straks ut og møte en kamerat, og etter det håper jeg på en tidlig kveld, skal jo jobbe i helgen.

Har dere noe fast dere spiser før og etter trening? Jeg har ikke det, men prøver iallefall å få i meg nok! Ingen vits i å tømme seg helt :)

God helg dere, kooooos dere!

Dagens dessert er både sunn og raw og nyyyydelig!

Raw sjokolademousse laget av avokado, og ferske bringebær.

Det finnes veldig mange oppskrifter på denne desserten, men jeg bruker nesten alltid DENNE fra Rawmazing. Den er helt fantastisk god, og man smaker ikke avokadoen i det hele tatt. Jeg har servert denne til flere som spiser “vanlig” mat, og den blir alltid godkjent :)

Kort post fra meg i dag. Jeg skal bare spise opp moussen min, og  hoppe i seng og ta meg en powernap- det trengs i dag! Senere blir det trening og brødre-kos!

Hva gjør dere i dag? Uansett hva, håper jeg dere har det bra!

Hei dere :) Jeg kom nettopp hjem fra trening, og sitter og spiser. Hadde en kjempefin treningsøkt i dag. Løp 2 km som oppvarming, trente styrke i super-sett, og løp 5 minutter mellom hver sett. Et veldig bra tips hvis man ikke liker styrketrening- da får man liksom delt det opp litt og tiden flyr!

Middagen  min i dag er full av alger. Alger er supersunt, og jeg synes faktisk det er kjempegodt også! Arame og nori-ark er mine favoritter, og jeg brukte begge i dag.

Woket brokkoli og okra i masse kokosolje, og tilsatte bløtlagt arame. Laget nori-ruller med quinoa og avokado- nam nam nam!

Nå har brødrene mine kommet hit på sommerferie- superkoooos! Håper dere har en god onsdag dere også! Her blir det sjokoalde-dessert, og nattevakt senere i kveld.

<3